Cafe Deco逆市扩张 周维正：餐饮市道好转
更新时间：03:00 2025-11-27 HKT
发布时间：03:00 2025-11-27 HKT
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本港餐饮市场近年历经多重考验，Cafe Deco Group却逆市扩张，于近两年新设逾20间餐厅，董事周维正称：「辛苦的日子裹从未失去希望，当前香港的气氛正好转」，料2026年集团整体同店销售额按年可增长5%。Cafe Deco Group为其士国际（025）旗下的餐饮集团，由2010年透过合并两间餐饮集团成立，现时于香港拥有42间门店，周维正及其他股东合共持有约75%的股份。
租金方面，周维正认为，「租金情况已经稳定，暂不会是主要压力」，集团多数租约采用「保底租金+销售额分成」模式，以争取更优舖位。他指，将优先提升同店销售额增长，「不盲目追求门店数量」，计划于2026年新开5间门店，布局成熟品牌与高流量商场。海外市场方面，周维正指，除澳洲现有门店外，已和日本合作伙伴洽谈在当地引入特色休闲餐饮，强调「不复制香港模式」，会因地制宜开拓餐饮版图。
料2026年同店销售增5%
周维正表示，集团透过旗下海鲜肉类加工工厰及烘焙工作坊为本港餐厅及超市供货，B2B（企业对企业）业务收入占总营收约25%。加工批发的供应链业务客群稳定，为集团提供财政支持，同时降低集团自身餐厅的食材成本。
问及日后是否有上市规划，周维正称「不排除上市可能」。
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