法餐｜ÔDELICE 法式亲一亲
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2023-11-07 00:00 HKT
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鸭腿、生蚝、龙虾、法国田螺，仲有巴黎铁塔Tea set，这样的法式盛宴，很想吃吧！还有米芝莲主㕑主理，感觉很名贵，但ÔDELICE法国餐厅，就偏要告诉大家法国菜也可以很亲民。这也是他们由湾仔一间小店，发展成现在众多的分店。
大㕑从香港仔亲自买回来的龙虾，当然新鲜又惹味；而特选的田螺，可口小巧。不过我最爱的是以传统法国菜常用的普罗旺斯蕃茄酱汁，加入辣肉肠、马铃薯及萝卜等配料做的酱，用来点面包、薯条都非常惹味。十分有家的感觉，绝对令一家大小立刻爱上。皮脆肉嫩的法国油封鸭腿，带点东南亚风味（椰奶、青柠及香草制成奶白色汤汁）的新鲜法国青口。还有来自阿根廷的牛脊肉，以烟醺方式煮至5成熟，不油不腻只有软滑的肉香。
不过说到性价比，「野餐＠巴黎」下午茶套餐，以巴黎铁塔层架盛载10款咸甜美点最为吸引。烟三文鱼、自制鸭肝酱多士、吞拿鱼他他迷你挞、枝豆蘸酱、炸黑松露蘑菇球、西班牙白毛猪火腿；甜点则有焦糖布蕾迷你挞、士多啤梨朱古力迷你挞、红桑子马卡龙及绵羊芝士蛋糕。再随餐奉送2壶Tisarôm 法国花草热茶，都只系$258两人分。真的是难以抗拒的亲民！阅读更多‧‧‧‧‧‧
text | 碌架藏（Luka So）
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