【黄庭桄专栏】 《咖啡人生》
掌握时事脉搏 带领生活潮流
2022-07-26 10:00 HKT
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怎样才算偷得浮生？
在骄阳似火的36度高温下，浸在碧波中荡漾？
跟三五良朋在酒吧欢度 happy hour，饮番杯冰冻啤酒，醉眼看世界？
走进隐于山林间的寺庙，用一枝香的时间，静坐禅堂里，放空自己，也放下全世界？
有人会喜欢感受文青的艺术气息，在午后的露天茶座，或到书店附设的 Cafe，点一杯浓缩咖啡，咬一口曲奇饼，捧一本爱情小说，消磨岁月静好的时光。在欧洲人眼里，咖啡是有生命的，咖啡豆和温水的契合，还有巧手拉花，冲出来，端上枱，只有1分钟的寿命，若不把握最佳的温度喝下去，那杯咖啡就会很快「死掉」，喝之无味，弃之可惜。
英国剧作家诗人王尔德曾经抱怨过：「变凉的咖啡，和变温了的香槟一样，简直让人难以忍受。」人生像咖啡，同样短暂，同样满是苦涩，但嗒落又会渐渐尝到回甘，有所体会。咖啡豆需要经过高温的洗礼，才能散发出扑鼻浓香，要慢慢地喝，一口一口地细味。人生不也是历经世事磨砺，跌跌撞撞，吃得苦中苦，才能成就苦中有甜的故事吗？喝咖啡，是一场最好的修行，不只是味觉的享受，更是人生的领略。咖啡在于品尝，人生在于感悟。
黎明曾经接拍过白咖啡广告，饰演打工仔阿明，更唱出搞鬼广告歌《情深咖啡未曾饮》，又亲自度埋金句：「唔好理黑咖啡、白咖啡，只要好饮就系好咖啡。」在现实生活中，黎明最爱每天必饮一杯 Americano，已成为长年习惯。「享受咖啡是一种心态，能够放松心情品尝，才是一杯好咖啡。」
他自有一套咖啡与人生的哲学。人生啊，一花一世界，一叶一菩提，心中如有明月，手中的咖啡，不就是莱茵河畔的春花秋月吗？渗透味蕾的先涩后甘，不就是且行且珍惜的浮生吗？
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