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2022-01-10 14:09 HKT

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星星月亮太阳因缘际会与蓝瓶汇聚湾仔！Blue Bottle Coffee近年「终于」初登陆香港，继先后于中环开设两店后，最新大动作在湾仔圣佛兰士街、邻近日街、月街、星街、MONOCLE、kapok位置，设立楼高三层、全港占地最大的咖啡旗舰店！大概都必定因为被那里小区的独到氛围吸引吧，加上拥有悠久历史意义，是香港第一座发电站的所在地点，而店前身曾是英国时尚 / 中古家品店、花店、画廊，故由美国设计工作室WRK-SHP负责的新店内装设计灵感亦凭借小区特色而延伸拓展，三层楼由下而上分别采用不锈钢、氧化黄铜、马赛克瓷砖不同材质、灯光及设计元素，表现出「日」、「月」及「星」主题以及对「光」的不同诠释，赋予太阳亮度、月球表面陨石坑纹、今天今天星闪闪的象征意义，亦对应地下一般购买及外卖服务、一楼手冲咖啡吧、二楼座位的功能性，另外更邀请本地品牌「廿一由八」合作，以胡桃木＋金属物料制作出简约桌 / 椅，构造出惬意休憩空间，尽享被和煦日光簇拥著的咖啡时光。

湾仔新店另一项独特性在于店舖限定轻食午餐，例如由本地品牌Miam Bakery提供牛角包的Breakfast Sandwich、含有本地种植沙律菜的Brunch Plate等，餐单邀请本地农场 / 单位合作，延续品牌可持续发展理念。还有，还有，NIGO®主理品牌HUMAN MADE早前第二回与Blue Bottle Coffee合作，推出Pocket tee、Cap、以及带有低调可可味道和焦糖香的「FUTURE BLEND」及富有Concord葡萄香气和洛神花作为基调的「PAST BLEND」咖啡豆，今回一星期（12月16至22日）快闪限定于香港店贩售！而卡其色Cap及黑色Pocket tee更只会于湾仔新店限定独家登场！