峇里度假村｜金巴兰度假园区新酒店大海与森林交汇处的「稻田」 AYANA Segara Bali

放弃减腩，不愿停步！

2024-07-31 07:00 HKT

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去过峇里旅游的，不少都认识AYANA这个度假村品牌，因为阿雅娜度假园区内的Rock Bar已经成为峇里的地标式打卡热点。阿雅娜度假园区占地90公顷，当中的打卡点本身已经数也数不完，园区近年更不断为这金巴兰（Jimbaran)1.3公里的海岸线旁，增加不少项目。除了之前介绍的SAKA Museum，还有我这次入住的峇里岛阿雅娜赛格拉酒店 (AYANA Segara Bali)。

阿雅娜度假园区距离峇里国际机场只是12公里，坐拥金巴兰海湾延绵1.3公里的悬崖海岸线。

园区内有15个泳池，图中的海水无边际泳池也是打卡热点。

2022年11月开幕位于森林与海洋交汇处

AYANA Segara Bali在2022年11月开幕，为阿雅娜度假园区内第4间酒店，至今开业未够两年，十分「新鲜」！酒店位于整个度假村的森林与海洋交汇点，被绿与蓝包围，拥有峇里岛两大美景元素。酒店设计由超过75年经验的国际知名设计事务所WATG操刀。WATG曾经打造出多间得奖酒店，亦多次为AYANA合作，熟悉度假村的地利，也更擅于配合天然环境去设计出令人一见难忘的酒店。

酒店位于森林与海洋的交汇点，一边是蓝蓝海景，一边是绿油油的林景。而且一如园区所有酒店，AYANA Segara Bali的所有客房也是设有露台。

酒店的设计灵感来自峇里的梯田，酒店顶层的天台酒吧便犹如山丘之巅，可俯瞰金巴兰的印度洋日落。

采峇里稻香梯田为灵感于「山顶」俯瞰印度洋日落。

酒店建筑灵感来自于峇里山区延绵起伏的稻田，利用所在地形，将客房以流线形方式围绕起三个公共庭院。WATG十分重视强调本土气息，所以选用了金巴兰区的物料，如度假园区内开采的石灰岩，还有原生植物作布置。WATG利用现代手法建筑，将海岸悬崖的地势向上延伸，令酒店成为这地形的一部分。AYANA Segara Bali就像布满稻田的小山谷，走在开扬的露天走廊上，一步一风景，就像走在宁静清幽的梯田当中。层层往上，来到「山顶」，便是可以居高临下欣赏著名金巴兰日落的屋顶平台。当夕阳金黄染满印度洋，配合眼前森林景致，真的以为自己身处稻田山丘之巅。

酒店多个空间也像现代美术馆

身处现代而舒适的建筑当中，却有种走入原始大自然的感觉，让人摆脱现实当中的种种繁琐。

向峇里木匠精细手工致敬

至于酒店客房和餐厅室内设计，由Rock Bar设计——SPIN Design Studio创始人Yasuhiro Koichi操刀。来到酒店大堂，开扬和通透的空间设计，已充满崖上居高临下的气势。感觉被大海和森林包围外，眼镜亦同时深深呼吸峇里的文化。酒店大堂的天花绘上峇里岛Klungkung村的传统Kamasan画作，与度假村另一间酒店互相呼应。当中的木柱、木家具、木装饰结合峇里木匠工艺，点缀了精致的当地经典图案，巧妙手工叫人惊叹。用色简约清新，却给人目不暇给的感觉。

大堂处处缀以峇里木匠工艺，用色简约也叫人目不暇给。

AYANA Segara Bali设有205间客房和套房，客房面积由58平方米起，而4间套房面积达93至133平方米，所有房型也拥有大露台。我这次入住Deluxe Ocean View客房空间感十足，玄关旁设有walk-in式衣帽间，虽叫作客房，但大床与落地玻璃窗之间也设有餐桌和梳化作为开放式小客厅。浴室也十分宽敞，云石花洒淋浴间与巨型椭圆形浴缸以落地玻璃相隔，浴缸又以木门与小客厅相连，而小客庞的落地玻璃窗外，便是金巴兰崖上海连天的景色。这份通透感，贯穿整个客房空间。客房设计风格现代简约，而墙身、迷你酒吧点缀和梳化点缀以峇里的手工艺品，精致的手工为空间加上低调奢华。

很喜欢客房的通透感，无论躺在床上、梳化上或露台的贵妃椅上，也感觉与海天相连。

浴室空间开扬，同样让人于刷牙、洗脸、淋浴或浸浴时，也与室外的大自然互相感应。

三间餐厅美景美味诱惑

留在客房当中，已感受与峇里的海天连结。本不想步出房门，但酒店实在有太多引诱。AYANA Segara Bali设有两个泳池，除了天台连Luna酒吧的景观泳池外，还有全峇里岛最大的室内连室外泳池。入住Ocean View客房的话，从露台便可看见巨型得犹如天然环醮湖的主泳池，即使居高临下，一个角度也望不完。早上于Karang餐厅吃早餐的话，还可以坐在泳池旁，全身全心感受度假。

AYANA Segara Bali的主泳池是全峇里岛最大的室内连室外泳池。

天台泳池酒吧Luna，于早上提供飘浮早餐，日落时也是欣赏夕阳的最佳位置之一。

浪漫得不怕晒，因为你俩的爱更炽烈闪耀的话，很想很想晒命的话，可以在天台泳池「在水中央」享用飘浮早餐。早餐方面，我还是喜欢舒适和丰富，所以选择在主泳池旁的Karang享受good morning！Karang的早餐为自助形式，有西、日和印尼等菜式，选择多得像brunch。把浪漫留给日落之后，于Scusa叹烛光晚餐。很喜欢Scusa犹如欧升庭园的设计，尤其爱风格古典的喷水池装置。六月的晚上，露天位置微微渗著清凉，氛围充满寮意。Scusa主打地中海菜，我的Tuna Tartare with Strawberry Gazpacho和Char Grilled Spanish Octopus都不错，尤其西班牙八爪鱼软嫩得很，海水鲜味中带炭烧香，美味！

Karang为酒店的All day dining餐厅

Karang的地道峇里菜式也不错，香料入味，牛肉也烹调得软嫩。

Scusa地中海餐厅，气氛优雅浪漫。

峇里晚上带点清凉，可以坐在Scusa犹如欧陆庭园的露天位置叹烛光晚餐。

Char Grilled Spanish Octopus

入住AYANA Segara Bali，或应该说入住阿雅娜度假园区内任何一间酒店，更精彩的是可享用整个度假园区内大部分设施和餐厅。即是住在AYANA Segara Bali，也可以到AYANA Resort Bali和RIMBA by AYANA Bali的餐厅享用早餐、泳池享受畅泳，甚至于清晨到AYANA Villas Bali的网红River Pool打卡。

非Villas住客也可于每日早上6:30am至9am到River Pool旁取筹排队打卡。

15个设计独一无二泳池处处网红打卡点

现时整个阿雅娜度假园区有15个泳池，包括2个儿童泳池、1座海水无边际泳池（海洋沙滩泳池）、1个私人海滩、15个会议场所、16个婚礼场地、18洞高尔夫球场、2座网球场、慢跑径、2庭健身中心、2座儿童俱乐部、1个商务中心，还有22个餐饮场地，包括每晚爆场的打卡餐厅Rock Bar。精彩吧！而且未完！度假村今年（2024）年增加了一座SAKA Museum和一座会所餐厅，更正在建设日本花园（Japanese Garden）以及一座可供举行大型婚礼的会中心。明年，还想再来AYANA。

阿雅娜度假园区内的Rock Bar已成为峇里打卡热点，想坐靓位，记得提早预订。

园区各餐厅和设施也十分精彩，单是日落餐厅也有多间，如Kisik Restaurant便极受欢迎。

园区的Kubu Beach Club也是我最爱的地方

日本名师打造Nakatsuji疗法 AYANA Spa

乘坐外型像小火车的穿梭巴士前往各酒店和设施，就像游走于主题乐园，甚至国家公园一样，途中还有可能遇上猴子和松鼠等，分秒经历奇妙。来峇里度假，最最最不能错过的便是SPA。AYANA Spa 占地22,000平方米，当中有超过53间水疗室。如果来度蜜月的话，推介预订Spa by The Rocks岩上水疗别墅，顾名思义，别墅位于园区海岸边的礁岩之上，被波光粼粼的蓝色印度洋包围，海浪擦岸的声音便是音乐。Spa内还有全球最大的Aquatonic海水理疗池，提供纯海水疗法。Spa最著名的，还有日本专门整骨师和抗衰老专家Tadashi Nakatsuji打造的Nakatsuji疗法。这次，简简单单也最经典，来个60分钟Balinese Massage，感觉全身由外至内也大呼「舒服」！