中医食疗｜如何预防呼吸疾病（二）：饮食与呼吸道健康（附止咳化痰食疗）
呼吸道健康不仅受季节气候的影响，还在很大程度上也受饮食的影响。我们来看看什么样的饮食可以更好地保护呼吸系统。
一、少食生冷食物
中医说形寒饮冷则伤肺，「形寒」说的是衣著对呼吸系统的影响，比如天气转凉但穿的衣服太单薄了就容易著凉而伤肺；而「饮冷」说的正是饮食对身体的影响，比如喝冷饮或经常吃一些比较寒凉的食物都可能会伤肺。
大家生活中可能都会有体会，当你感冒咳嗽的时候，如果再喝点冷饮、吃点水果，通常咳嗽就会加重，这就是形寒饮冷则伤肺的体现。所以，我们平时应该尽量少喝冷饮以保护呼吸系统，在呼吸道疾病流行期间更是要戒生冷寒凉的食物，比如西瓜、鱼生等等。
二、少食高脂肪高蛋白质的食物
中医经典有言：肠胃实则心肺虚，饮食自倍肠胃乃伤。在中医来看，肺和大肠是一对经络，心和小肠又是另一对经络，如果我们摄入的食物太多，或是吃太多高脂肪高蛋白质的食物，那就需要小肠、大肠消耗更多的能量来消化吸收，而心和肺能够分配到的能量就相对减少，这时心肺就处在一种比较虚弱的状态。所以我们平时的饮食要注意只吃八分饱，以及不要吃太多肉蛋奶这一类高蛋白质高脂肪的食物。
三、忌过多辛辣食物
辛入肺，烹调时用点姜、葱、蒜、辣椒，不但令食物更美味，而且适量的辛味可以帮助肺更好地发挥它的生理功能。但如果过量吃辛辣食物反而会伤肺，导致肺处在一种阴虚燥热的状态 。
四、避免过多煎炸热气食物
因为流感病毒、新冠病毒这些病邪本身就易化热，少吃煎炸热气的食物可以避免我们的身体成为病毒的温床。
五，留意各种营养素的比例。
按照世界衞生组织的建议，合理的饮食应该是以谷类食物作为基石，大约三份，蔬菜水果等纤维素大约两份，鱼肉蛋奶等蛋白质大约一份，再配合少量的油盐糖等。《黄帝内经》里说「五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气」，这个原则恰好与现代营养学的观念不谋而合。
六、多食有益肺部的食物
比如百合、麦冬、杏仁、沙参、玉竹、淮山、无花果，具有滋阴润肺健脾的功效，这些食物有一个特点：它们都是白色故能入肺经。马蹄、紫菜、海蜇、枇杷、白果、陈皮具有化痰理气止咳的功效，薏米、扁豆、赤小豆、红豆具有健脾袪湿的功效，黄豆、黑豆具有健脾益气、袪风解毒的功效。
还有生姜、蒜头、葱白、桂皮，它们虽然是调味料，但因为本身带有辛味，入肺经，具有袪风散寒的作用红枣具有补中益气的作用，「正气存内邪不可干」充足的中气对维持一个人的增强抵抗力也是很重要。
此外，乌梅具有生津敛肺止咳的作用，茶叶具有清热解毒、生津止渴的作用。这些食物都可以改善呼吸系统的功能，在呼吸疾病流行的季节可以多吃一点。
值得一提的是传统煲汤料「清补凉」，它由沙参、玉竹、淮山、百合、薏米等配成，基本上就来自于上面我们上面所说的白色食物，具有滋阴润肺健脾袪湿功效的功效，四季皆宜。
大家还不妨发挥创意，将上述食材自由组合食用。比如说天气干燥容易出现喉咙干、喉咙痒，有点痰或有几声咳嗽，就可以用点百合、杏仁、无花果、白果、再加一块陈皮，放两三片姜，一两颗红枣来煲汤，能起到润肺止咳化痰的功效。
