入秋饮食｜梨子偏寒 4类人慎食？中医拆解梨的4种好处 热底人最适宜
十号风球后，酷热的天气渐渐远离。一早一晚已经有了凉风吹送，开始有了秋意。其实早于8月8日已经是立秋，9月23日已经是秋分，代表开始进入秋天了。中国传统智慧是「不时不食」，秋天最当造的是梨，所以现在开始是吃梨的好季节。
梨中国古已有之，《本草纲目》称它是「味甘、微酸，寒，无毒」。在宋朝以前的医家都比较忌讳梨子的寒性，每次提及梨子都强调它偏寒，多食令人脾胃变弱、大便稀溏等毛病。但《本草纲目》的作者李时珍却为梨子平反，指出它4大好处：
1. 治风热
风热感冒，喉咙痛、喉干、发热，大便干结时。吃梨可以有清肺解热的作用。很多人感冒时怕吃水果惹咳，特别是怕吃橙。吃梨子就有益又美味了。
2. 润肺凉心
梨子甜美有滋润的作用。秋天为干燥的季节中，如果有口干舌燥、轻微咳嗽的情况，吃点梨子或是饮梨子水都会有帮助。平日如果饮水不足、熬夜烟酒过多导致心火盛易烦躁，都可以多吃梨子来缓解。
3. 消痰降火
中医认为痰有多种，如果是黄痰、或是黏于喉咙常常需大力清喉咙方可的黏痰，都可以利用梨子润肺清热的特质来去痰。除了吃梨子外，年老或体弱者更可以加入川贝粉来制作川贝炖雪梨，一来炖服可以缓解梨子的寒性，加入川贝又可以加强化痰的作用。
4.解毒
梨子性寒，如果本身热毒盛，例如大便秘结、易生暗疮、易喉咙痛，平日可多吃梨子来清热解毒。
《本草纲目》记载了一个故事，有一个男子因病向某医者求医，医者表示病他的身体热毒之极，气血被热毒煎熬，三年后必生大疮而死。男子听后非常不开心，亦未有良法医治。之后他听闻茅山道士医术通神，特地赴茅山学道，但末提及治病之事。及后道士辗转知道男子的病况，笑道不需再学道，现在已可下山，日日吃好梨一个。如新鲜的梨子已过造，就用梨干泡热水，吃梨干饮饮子水，病自然就会好了。男士依法而行，一年后再见当年说他热毒之极的医者，发现男士气色上佳，脉像平和，病已痊愈。
吃梨要注意的地方
因为梨子始终性寒，因此一定要节制食用。例如以丰水梨、水晶梨、雪梨等中型大小的梨子来说，成年人一天一个就好。如果是韩国的特大型梨子如新高梨等，一天只可半个。小型梨如香梨，成年人一天2个也可。
梨子如果过量服用，易导致脾胃虚寒，易胃痛、消化不良、腹泻等。胃寒者宜吃熟一点的梨子，寒性会减少。
以下人士尽量少吃梨子
．脾胃弱，一吃生冷东西肠胃就会不舒服
．手术后伤口未愈合
．哺乳期女性乳汁不足
．血虚易晕眩
