荃湾｜中菜｜冬天必食砂锅海鲜粥｜桦辉记
窝夫与虾子饼吃喝玩乐全纪录
2023-02-01 09:50 HKT
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天气转冷，窝夫与虾子饼想吃点热辣辣的，在荃湾经过桦辉记见到有潮汕砂锅粥，一于试试吧。
未打开餐牌，看到墙上的木牌已大概知道要点什么，除了砂锅粥，啫啫煲和镬气小炒都是桦辉记的强项。
二至三人份量的细潮汕砂锅粥，粥底30元，然后自由配搭不同材料，最低消费180元。
窝夫与虾子饼决定来一锅海鲜粥，上桌时粥还在滚，粥底加了南瓜，颜色特别吸引。
海鲜粥选了蓝蟹($80)、海虾($60)和鲍鱼(每只$25)，蓝蟹鲜甜，肉质扎实，海虾开了边方便进食，鲍鱼处理得很干净，质地软滑。
砂锅啫啫农家鸡(半只$148)的鸡件份量足，用上大量蒜头、干葱和唐芹，怎会不惹味呢。
啫啫石锅芥兰($76)加了肉碎令味道更加丰富，芥兰软硬适中，火候控制得不错。
桦辉记
地址：荃湾运通街6号运通洋楼地下M号舖
电话：9027 7475
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