纯素饮品｜植物奶好饮又环保 想有益心脏同肠道要点拣？
放弃减腩，不愿停步！
2022-10-16 07:00 HKT
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大部分亚洲人都有乳糖不耐症，包括我，不幸中之大幸是不算严重，只是间唔中在饮用牛奶后会肚泻。不过，为了尽量避免肚仔不适，亦不想辛苦牛妈妈，已经少饮牛奶，但未能完全戒饮，因为太喜欢饮 Latte。所以，近年亦会物色提供燕麦奶的 cafe。燕麦营养价值极高，含丰富膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘。而β-聚葡萄糖则有助降胆固醇，有益心脏健康。
早已进军韩国、日本、马来西亚、印尼和台湾的燕麦奶品牌 OATSIDE，最近终于来到香港。品牌由新加坡人 Benedict Lim 创办，主打「浓厚系燕麦奶」，以100%澳洲高品质燕麦，配合获得清真认证（Halal-certified）的天然矿物泉水，更采用独家酶解技术，从完整的燕麦颗粒萃取膳食纤维，再透过稳定高温烘烤燕麦以提升果仁及麦香层次。
除了原味的「职人燕麦植物奶」外，还有朱古力味的「朱古力燕麦植物奶」及「朱古力榛子燕麦植物奶」，均采用100%雨林联盟认证的苏拉威西混合非洲可可豆以及土耳其榛果，入口浓郁细滑，无添加香料。
从环保角度，燕麦奶的制造过程，比牛奶大大减少了的土地投入和用水，也减少了的有害排放。以 OATSIDE 为例，为了实行「使用永续原料而不影响味道」的原则，采购经雨林联盟认证的材料，包装亦使用了 FSC 认证的可回收原料，实行为环保行多一步。
网页：www.oatside.com
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