民间小食｜蛋挞、菠萝油…说好香港故事
承本栏赵敏郡主早前介绍。的确，香港美食是可以说好香港故事的重要媒介。记得多年前，有节目在街头进问访问，问港人认为香港有什么特色？随口说出来的，十居八九都是民间小食：鸡蛋仔、豆腐花、煲仔饭、沙爹牛肉面、餐蛋治、蛋挞、菠萝油、丝袜奶茶，全是耳熟能详、香港地道特色文化的一部份。
或有人会问，这些小食能登大雅之堂？能说好香港故事？疫情前，相信不少朋友都见过，外国游客来港，在街头巷尾，左穿右插，为的就是寻找这些地道美食的芳踪。他们的旅游书、手机程式介绍的，不少都有这些民间风味，甚至部份已是米芝莲推介的街头小吃，成为世界阅读香港故事的重要章节。
为何这些民间小食能成为香港故事的一部份？跟大家分享一件往事。初中时期，一位同学的爸爸经常会带我们出去游玩，他是一名教师，在我们心目中，他认识的东西很多。有次，大伙儿踢完足球，到茶餐厅吃喝，有人点扬州炒饭，有人点西炒饭；有同学问：「叔叔，为何茶餐厅又有中式又有西式？」那爸爸看著他说：「哎呀，你观察力真好！」然后眼睛环视大家一周，说：「你们想想，那不就是香港的缩影吗？」
后来，多次想起叔叔的说话，觉得颇有道理。鸡蛋仔、豆腐花、煲仔饭、沙爹牛肉面、餐蛋治、蛋挞、菠萝油、丝袜奶茶，或多或少都有一些中西混合的元素在内，不是完全中式，也不是完全西式。香港之所以是国家一个重要的对外文化交流窗口，正是国务院副总理韩正最近在第七届「一带一路」高峰论坛上指出的中西文化鲜明特色的人文积淀。要说好香港故事，道在其中。
最后，想分享一些生活琐事，不知读者们有没有同样感受？疫情前，港人喜欢出外旅游，每次外出四、五天或以上，在当地第二、三天，胃部就开始想念香港味道，吃不到，晚上也得在行李箱找个杯面出来解解情绪。回到香港，行李都未放回家，第一时间想跑到茶餐厅，来份常餐：一碗热热的沙爹牛肉面、一份火腿奄列、一杯丝袜奶茶。一入口，哇！有阵感动！有人说，这是思乡情绪。我想，这也是港人能说好香港故事的特性。
宋兔马
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