西贡小店｜自家制乌冬｜推介鲷鱼白汤乌冬及煎茶玄米茶鲜奶｜Neko熊穴
窝夫与虾子饼吃喝玩乐全纪录
2022-09-23 08:00 HKT
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虾子饼早前看过某YouTuber介绍西贡的小店「熊穴」后，窝夫便将它加入口袋清单。
八月某周末中午，窝夫与虾子饼决定去支持小店，当日幸运地不用等位，下次预早订位比较稳阵。
窝夫与虾子饼是为了乌冬而来的。
仿佛走进了日本的小店。
「熊穴」主打自家制新鲜乌冬。
食物种类贵精不贵多，除了乌冬，还有班戟。
饮品方面有「熊茶」。
不喝茶的朋友可以考虑朱古力或鲜果梳打等。
虾子饼点了白桃梳打($48)，味道偏淡。
窝夫一向是日本茶控，抹茶鲜奶和焙茶鲜奶都常喝，第一次见煎茶玄米茶鲜奶($36)当然要试试，茶香和奶味取得好好的平衡，一喝便爱上了。
鲷鱼白汤乌冬配日式鸡肉丸子($108)的汤底名副其实的雪白，鱼味浓郁，日式鸡肉丸子热辣辣，洋葱味很香，非一般急冻货色。每日自家制的乌冬口感不错，整碗乌冬充满诚意。
香煎带子虾味噌汁乌冬($128)有三块表面煎成金黄色的带子，酱汁加了蘑菇、洋葱和蕃茄，味道不错，只不过鲷鱼白汤乌冬实在太出色，难免被比下去。
窝夫与虾子饼把鱼汤喝光了，下次要一人一碗。
Neko熊穴
地址：西贡海傍街2号地下B号舖
电话：9166 0807
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