【饮食】中环金钟｜3间抵食名店：$298叹熟成海鲜、7折尝星厨手艺、近半价五星酒店晚宴

YanOnTheRoad

放弃减腩，不愿停步！

2022-09-09 08:30 HKT

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生活专栏

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多了时间留在香港，有否发觉在香港饮饮食食其实都可以好高享受？食大咗个胃，食高咗要求，好难返转头。想继续保持高水准品味，又要照顾吓银包，就要物色城中优惠。以下三间位于中环和金钟的餐厅，可以畀你高性价比地风流，要mark低！

1️⃣$298早午餐叹干式熟成海鲜

中环扶手电梯旁的ThinkWine最近经常搞crossover，每隔个几两个月便与城中著名餐厅推出早午餐，价钱只需$298，畀你最少食足五道菜。在中环区，加上咁chill嘅环境，好抵！前排有La Paloma，最新一期，便与同样位于扶手电梯旁的Percy’s合作。

Percy’s主打干式熟成海鲜，坐扶手电梯上多一条街，就可以去Percy’s见识店内的干式熟成柜。熟成柜湿度约78%，温度约2、3度，大部鱼鲜熟成3至11日，视乎鱼身大小而定，巨型剑鱼甚至会熟成两个月。Percy’s十足海鲜实验室，除了有干式熟成野生黄鳍吞拿鱼尾，还有虾肉香肠。

在ThinkWine和Percy’s联乘的早午餐内，便可以品尝到Percy’s名物虾肉香肠及干式熟成接近两个月的剑鱼肉，单是这两款菜式已值回票价。另外，如果想配上香槟，ThinkWine更率先全港推出Moet 2013香槟任饮的选择，每位加$800便可无限畅饮。不想饮香槟，ThinkWine当然还有大量葡萄酒选择。食完brunch，继续在ThinkWine直落又得，又或者去Percy’s参加香肠制作班又得，轻松消磨周末。

ThinkWine X Percy’s早午餐

地址：中环些利街2-4号LL Tower 2楼ThinkWine

电话：2886 3121

早午餐时间：逢星期六、日 12nn-3pm

价钱：每位$298

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2️⃣$490天台品尝米芝莲星厨手艺

中环H Queen’s的Ecriture贵为二星餐厅，每餐当然所费不菲。而楼上天台的酒吧Plume，自从多月前因疫情禁晚市便开始经营午市时段，而其午市套餐的菜式设计由Ecriture行政总厨Maxime Gilbert操刀，食材亦来源亦与Ecriture一样，而套餐价钱只是$490起。

午市套餐逢星期二至日提供，$490已经包头盘、主菜、配菜和甜品。我上星期去捧场，由头盘到甜品都叫人选择困难，头盘有Burrata芝士配车厘茄和鳟鱼等，还可加钱拣澳洲和牛他他、Prat-Ar-Coum 生蚝，甚至鱼子酱挞。而主菜有烧西班牙八爪鱼、蓝青口和番茄罗勒扁宽面选择，加钱还有原只烤本地黄油鸡和黑椒和牛柳可拣。