【烹饪】黑木耳红枣水｜保持血管健康｜活血通血｜防便秘
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2022-08-13 07:30 HKT
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听到三高，人人都怕。尤其当年纪开始大😏，点都要注意吓。很多人说三高是「富贵病」，偏偏在我们的厨房里，有一种很便宜的食材可以「对付」它，就是黑木耳。(*需配合良好饮食和生活习惯)
黑木耳素有「血管清道夫」之称，有助降血压和降血脂，预防血栓，保持血管畅通，而且含丰富鐡质和钙质，又含有丰富膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，对身体有不少益处。所以我久不久就会煲这款木耳红枣水与花先生一起饮，健康养生！
材料：(2人份量, 每人约1.5-2碗)
黑木耳 1大朵、红枣3粒、姜片 2片、水 8碗
做法：
黑木耳用水浸泡1小时至软身，其间可换水1-2次，之后清洗干净，去除硬的蒂部，略为切细。
小贴士：木耳不可浸太久，也千万不要浸过夜，以免滋生细菌。
红枣去核。
所有材料细火煲半小时即成。
饮过木耳水后，连渣也吃掉，吸收木耳的膳食纤维，有助通便。
注意：
⚠木耳偏寒凉，孕妇、生理期女生慎用，如不清楚体质是否适合，宜先咨诣医师意见。
⚠改善三高必须配合良好饮食和生活习惯，不能单靠木耳水，也千万不要以木耳水代替医生处方的降血压、降胆固醇等药物，如有疑问必须咨询医生意见。
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