【饮食】中环｜2间酒吧推介｜叹水晶能量鸡尾酒免费占卜｜草药鸡尾酒呈现人生十味
有没有想过，饮酒不是求醉，而是求觉醒？昔日作家、艺术家、思想家聚首酒吧，也是为了取得灵感，领悟人生。最近，中环有两间酒吧分别以「能量水晶」和「启迪人心」为主题，设计出多款鸡尾酒。抗疫抗到怀疑人生时，来用IG-able的鸡尾酒减减压吧！
1️⃣水晶能量鸡尾酒
本身已经充满神秘感，犹如秘密基地的ROOM 309再度与香港制造的毡酒Two Moons合作，推出全新改良版五花茶毡酒外，更设计出4款以能量水晶为主题、结合五花茶清热解毒功效，以净化人心、疗愈心灵的鸡尾酒。
Two Moons的美女蒸馏师Dimple说：「以前毡酒是药，而凉茶亦是香港人用以清热袪湿排毒的良药，两者很夹！」每家凉茶舖的五花茶配方不一，而Two Moons选择了杭菊、鸡蛋花、木棉花、金银花和夏枯草作为五花茶毡酒的主调，入口先有幽香和蜜味，然后渗出草木香气，余韵甘香，口感顺滑。复杂的层次，令鸡尾酒可塑性更高。
今次ROOM 309与Two Moons联乘的能量水晶主题鸡尾酒，可以话系有得饮有得打卡有得玩。酒吧先会给客人一块「生命之花」水晶网格、水晶柱，以及装有水间的绒布袋。先在绒布袋当中抽出与你有缘的水晶，可能是粉红晶，也有可能是绿晶，然后置于水晶网格中间，想著内心的渴望，以水晶柱于生命之花图案上打圈。不必紧张，在场会有专人指导。
然后，当然是呷一口鸡尾酒。可以选择与所抽水晶配对的鸡尾酒，或者随心随口味挑选鸡尾酒。以五花茶作基调的鸡尾酒各有个性，Rose Quartz较为少女，充满果香；Clear Quartz十分清新，有经典Gin & Tonic的简洁；绿色的Aventurine有五青汁和草本的菜香甘味，感觉养生。我个人最爱Citrine，首先是卖相精致，而且味道具层次，当中有热情果茸、斑兰糖浆、啤酒和巴西甘蔗酒，芳香醇厚。
Rose Quartz$160
Citrine$160
Aventurine$160
Clear Quartz$160
另外，于现时至7月23日提供能量水晶主题鸡尾酒期间，逢星期四的下午6时至8时，酒吧邀请了著名塔罗师Olivia Luk驻场，免费为客人解读内心世界兼治疗心灵，别错过！
ROOM 309
地址：中环皇后大道中74号The Pottinger酒店3楼
FacebooK/Instagram：@room309hk
注：不设订座
2️⃣觉醒人生之旅
位于中环大馆对面的Apothecary由一位年仅廿五、六岁的年轻人LH所开。酒吧开业不久，便被《Time Out》选为50大最佳酒吧。Apothecary的鸡酒尾充满个性，旨在改变大众对药草和香料的看法，药草香料并非只得一款味道，而是百草百味，可以清新、可以甜美、可以甘香、可以浓烈。
而最新一系列的10款鸡尾酒，以「觉醒」和「启迪人心」为主题。10杯鸡尾酒象征人生遇上的心理之旅，好像代表「仁爱」的「仁慈的奇点」、象征「观点」的「不可阻挡的纠缠」、象征「妥协」的「永不开花的鸿沟」、象征「本能」的「基本感觉」和象征「理解」的「古尔华尔兹」等。有点玄？那更正正须要呻一口鸡尾酒，再慢慢思考。就像现代艺术品一样，随不同人的经历和心境，有不同理解。
象征「吸引力」的「奇怪的重力」$130
象征「妥协」的「永不开花的鸿沟」$130
象征「智慧」的「善记」$130
推介象征「指南」的「璀璨之光」，属于整个系列的第一杯，LH想以这杯鸡尾酒诉说生命中获得指导的重要性。看起来像啤酒，而作为「人生10步」中的第一步，顶层的粟米泡沫轻盈而甜美，天然芳香，然后会尝到黑胡椒的微微辛香，味觉富有冲击。
象征「本能」的基本感觉$130
象征「时间」的「有情的插曲」$130
象征「理解」的「古尔华尔兹」$130
而象征「本能」的「基本感觉」较为strong，当中采用了普洱茶、黑白芝麻，原始天然的韵味，有一种回归与生俱来本能的感觉，直接不复杂。Apothecary每杯鸡尾酒也令人反思，为大脑和心灵补充营养，制造有内涵的话题。
Apothecary
地址：中环云咸街75-77号嘉兆商业大厦3楼A室
电话：2865 1868
Instagram：@apothecary_hk
