【端午节】英国有咩应节活动？同样可自制咸肉糭睇龙舟？
英国厨师
2022-05-28 07:30 HKT
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还有不到一星期就是端午节。在地球另一端的英国，会有甚么与端午节相关的活动吗？希望透过以下的介绍，能启发到世界各地想应节的朋友。
自家制英国咸肉糭
以前在香港生活的时候，从来未试过自己包糭。年幼时，坐在婆婆的身边，看著她左手一匙糯米，右手一匙绿豆，口中还咬著咸水草，逐只糭亲手自己包，为全家人准备端午节丰盛的一餐。来到英国，虽然我们仍然在适应新的环境，但是想念香港的心，令我们更有干劲传承香港的文化，了解香港传统的美食。虽然糭在英国不是流行的食物，糯米亦未普及，但是我们仍然能在家中自己制作，不但应节，而且还能享受烹调食物的乐趣。
列斯龙舟赛回归
列斯（Leeds）一年一度的龙舟赛，将于停赛两年后首度回归，于列斯码头举行。往年，16 支来自不同本地公司的队伍，例如列斯电台（Radio Leeds）和阿斯达超级市场（ASDA）参与比赛，争夺奖杯。今年是龙舟赛的第10个年头，将于 6 月 25 日星期六举行。每艘龙船的报名费是200 英镑，收入的 20% 将捐给St Gemma’s 临终关怀机构。有参加机构表示，龙舟比赛是既有趣且有效的活动建立团队精神，他们对于龙舟比赛能再次举办感到欣喜。当日除了精彩的赛事外，还有街头小吃摊和娱乐表演，有兴趣的朋友都可以到场参与。
古人饮用剧毒雄黄酒应节？
大家有听过雄黄酒吗？古时的人在端午节会饮用雄黄酒，以解毒防疫。雄黄是一种橙红色的矿物，质地柔软。雄黄虽然外表亮丽，但是它是已知的致癌物，甚具毒性，不时用作灭虫灭草，而雄黄酒则是用雄黄粉末泡制的酒。因为人们后来发现雄黄的毒性，所以此习俗已较罕见。
