炸手工枕头包｜在家简单做 没压面机用擀面棍也可
松露女皇
2022-04-18 09:30 HKT
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这款经典的意大利美食炸手工枕头包Gnocco Fritto，看似复杂但原来作法却如此家常，轻松易做！
材料：
意大利00级面粉 500克／新鲜酵母 12克／糖 1茶匙／猪油 70克／盐 2茶匙／水 200毫升
制作步骤：
1. 先将酵母和水融合。
2. 用手画圈，在面粉中央挖洞，然后倒入猪油和酵母后，再加入盐和糖。
3. 面团压平为为2毫米的扁平面皮，家用没有压面机的话，用擀面棍压平也可。
4. 压平后切成长方形。
5. 放入锅内炸至金黄色即成。
｜Esther 刁嘴食｜
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