杨峥 - 「世界50最佳酒吧」颁奖典礼盛况空前 顶尖国际调酒师首度云集启德邮轮码头 | 峥活当下
由Perrier冠名赞助，香港旅游发展局作为官方主办目的地合作伙伴的「世界50最佳酒吧颁奖典礼」，在天公造美，维港迷人夜景的衬托下，已于刚刚过去的星期三在启德邮轮码头圆满落幕。
此活动是酒吧界极具指标意义的排行榜。正如其他「世界50最佳」系列，一经上榜，瞬间凝聚世界各地的目光与焦点，身价随时升价十倍，甚至百倍。今年来到第17届，比起初期主要集中在国际大都会，近年的榜单惊喜不断。每年均有大概一成至一成半的新入围名单，令其代表性变得更加全面，也是相对地比较冷门城市的营运者们，最佳的曝光切入点。最新的榜单涵盖了29个城市，欧洲仍然是代表性最大的地区，有23个入围代表；其次是亚洲，有12间酒吧上榜；北美则有7间，南美与澳洲就分别有6间与2间上榜，中东与非洲地区均有代表，是地域覆盖面积最广的一届。
2025年是「世界50个最佳酒吧」第二次在亚洲举行（2023年10月由新加坡主办），香港一向非常盛行鸡尾酒文化，在酒吧业界有着领先的优势。中上环区的酒吧数量如雨后春笋不断涌现，各种形形色色的酒吧，分散在不同的街角，极受本地居民与游客追捧。当中由Jay Khan主理，以墨西哥传统收割龙舌兰工具而命名，将墨西哥烈酒重新定义的「Coa」（位列38位）；以及由罗马出生的调酒师Lorenzo Antinori创办，两年前才开业，2024年首次上榜，以前无古人之势直达第2名，今年更一跃成为开创历史的第一位亚洲冠军的「Bar Leone」最受欢迎，也是50名内两间亮眼的香港代表。其他还有56位的「Argo」、70位的「Gokan」与86位的「The Savory Project」。
「Bar Leone」的口号是「cocktail popolari」，意思是「人民的鸡尾酒」，主打社区邻居风格，平易近人，和蔼可亲的待客之道。座落在中上环偏僻的街角，从里到外传达意大利文化，朴实无华地将罗马日常酒吧的复兴怀旧氛围，完美地呈现出来。他们的鸡尾酒没有秘方与独家调配方程式，任何人都可以上网查阅，身体力行实现与民同乐的信念。Lorenzo将自身的成长印记与背景，融入酒吧的营运理念，提供流行而可口的特色鸡尾酒，简单的意大利地道家常菜肴（「focaccia mortadella 」三文治为每位客人必点代表美食），以及最重要的，受罗马启发的慷慨大方待客精神。
当晚颁奖典礼后，「Bar Leone」内的欢乐气氛高涨，人群的欢呼声此起彼落。Lorenzo与联合创始人Justin一回来，便忙着招呼在场的所有人士。满满的永恒意大利魅力和归属感，难怪能够引起本地与国际鸡尾酒爱好者的共鸣，赢得众人的欢心，成为实至名归的香港之光。Lorenzo在台上表示：「今天是特别的日子。能够在香港的家获得这种嘉许与认同，可以与这么多的朋友一起分享此殊荣，我们感到非常荣幸。」
杨峥
