林静 - 咖啡+汤力 | 红棉树下
林静
2025-09-20 02:00 HKT
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这个夏天，我爱上了Espresso Tonic。自从在中环一间美式服装店附设的咖啡店品尝过后，这款饮品便成为了我消暑的首选。
Espresso Tonic的独特之处在于其层次丰富的口感。浓郁的咖啡与清爽的汤力水交融，咖啡的醇厚与汤力水的微苦气泡形成了完美的平衡。再加上鲜橙或柠檬片的点缀，带来意想不到的清新风味，特别适合在闷热的夏季享用。
虽然它确切的来源难以考证，但普遍认为最早出现在北欧国家。当地的咖啡文化相当浓厚，人们喜欢尝试创新饮品，因此将常见的汤力水与浓缩咖啡结合，意外地创造出这款令人惊艳的饮料，亦逐渐传到其他地方，成为夏天的热门选择。
冲调方法也很简单。首先在杯中放入冰块，然后倒入约6分满的汤力水，接著缓缓加入一份刚冲煮好的浓缩咖啡。关键在于倾倒咖啡时要缓慢，这样才能形成美丽的分层效果。最后，加上一片柠檬、西柚或鲜橙作为点缀，便能享受到这杯清爽宜人的夏日特饮。
这个周末，不妨走进咖啡店点一杯Espresso Tonic，或在家动手试调，感受咖啡与气泡碰撞出的夏日惊喜吧！这不仅是一杯饮品，更是一种清新的生活态度，在炎热的季节中带来一丝凉意。
林静
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