李纯恩 - 蘑菇中毒事件 | 好好过日子
李纯恩
2025-09-20 02:00 HKT
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八个云南自驾游客，从云南出发，走新疆，出了国境，一路往西北而去，沿途风光无限，好不开心，从亚洲开车到东欧、西欧，最后到了北欧的瑞典，在森林里发现了一种蘑菇，外表跟家乡的一种鲜美蘑菇长得相似，一时兴起，采了尝鲜，结果集体中毒。
八个人被送进当地医院抢救，小地方，那家医院总共只有十八张病床，规模可想而知，根本应付不了这样的突发状况，结果要向其他城市的医院调人帮手，顿时惊动全国，弄成一椿大新闻。如今八人已回到昆明继续治疗，云南盛产野菌，所以有专门救治蘑菇中毒病人的医院。八个患者之中，中毒程度有轻有重，据说最重症者肾脏严重受损，可能要换肾了。
去过云南旅行的人大概都尝过鲜美的野菌，尤其是夏天野菌丰收季节，到云南吃野菌更是一个鲜美的节目。除了各种野菌炒菜，一次过吃一个野菌火锅最是痛快。在云南吃野菌火锅，餐厅服务员一定会叮嘱野菌怎么煮，要煮多久。有的餐厅干脆就由服务员帮客人煮菌，原因就是唯恐某些菇类含有少量毒性，要煮好了才保险。
蘑菇有毒是童话里都有的知识，教人试毒的方法也有许多种，这天跟上海的老同学顾房野说起这件事，他说曾经有人教他在烧来历不明的蘑菇时，将切好的蒜片一起放进去同煮，煮完之后如果蒜片依然白色，那就说明蘑菇无碍，反之，若蒜片发黑，那这锅蘑菇就吃不得了。这跟用白银试毒好像道理相通，是耶非耶，顾房野也没有机会尝试。
其实，对蘑菇见多识广的中国人真的不算多，这次要是自驾游到瑞典的不是云南人大概也不会出这样的意外，不料，偏偏就是云南人，他们对蘑菇有认识，却忘了水土不同。
李纯恩
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