卢健生 - 一举两得 | 跨晒界
现在美国物价高昂，住酒店吃饭甚么都贵，我每次出差都尽量压缩时间，办完事尽快离开。这次出差美利坚，先飞纽约，转机去亚特兰大，然后转飞南卡莱罗纳，再飞回去纽约。降落拉瓜迪亚机场（LaGuardia Airport）后，用Lyft叫车去酒店。来了一辆大型SUV，司机友善地帮我拿行李，我看他貌似中国人，姓HUI，大胆地问：「会不会广东话？是不是香港人？」答案果然是。
原来这位许先生，来美已经8年，跟很多移居外国的港人一样，他说当初是为了子女，才办移民。在车上和他交谈，他不断吐苦水，抱怨美国当地物价飞涨，满街流浪汉，街道肮脏不堪，基建及公共交通落后。他最近回来过香港，也北上深圳中山游玩过，觉得今时今日，内地生活水平及便利性，比外国和香港都好，非常羡慕工作生活在粤港澳大湾区的我们。谈起曼哈顿下城区唐人街，我从前常去，疫情期间结业的合诚茶楼，许先生也说有点可惜。我问他现在纽约哪里喝茶吃点心好？许先生想都不用想，就推荐我去皇后区法拉盛的「东王朝」，点心水准不错，而且免小费。皇后区离我酒店有点远，许先生再推荐我去在纽约一共有三间分店，同样免小费的「金满庭」，说我酒店附近就有一间，叉烧饭不错，他也时常光顾。
到酒店放下行李后，马上走过去英文叫DIM SUM SAM的「金满庭」，点了一个有叉烧饭、冻柠檬茶、蛋挞的套餐，连税一共17美金。叉烧饭有菜有鸡蛋，叉烧份量十足，不过稍嫌太「干身」，切得过厚，口感味道一般。不过金满庭的菜单款式多多，除了港式烧腊，还有多款肠粉、生滚粥、汤面，及二十多款点心，算很丰富了。
在纽约第二天，中午约人吃午饭谈事情，去了酒店附近一间叫「一盅两件的AWE SUM DIM SUM，在纽约无独有偶，也是三间分店。我们点了两盅饭、一碟菜心、一笼虾饺、一碟蛋挞，连税一共53美金。跟金满庭一样，在前台先点单付款，领取食物，然后去找张桌子坐下吃，吃罢把盘子放回指定区域，因为是自助形式，同样不用给小费。估计以后会有更多餐厅，采用这种服务方式，餐厅节省了服务员开支，客人不用给服务员小费，一举两得。
开业已经有4年的这间「一盅两件」，同样有20多款点心，没有港式烧腊，但有我喜欢的盅头饭，出品比较精致，味道也过得去，放心推荐给大家。
视觉科技CEO
卢健生
