叶澍堃 - 湾仔道街市 买优质新鲜食材好地方 | 叶Sir食经
到外地旅行，除了到旅游景点观光，也会到当地街市逛逛，看看地道食材，睇咗当食咗的感觉甚佳。在香港我也爱行街市，港九各个街市留下足迹不少，最爱逛的是湾仔道街市，早上永远是人车争路，行人熙来攘往，在这里可以看到人生百态，来买菜的有贩夫走卒、富商巨贾、保镳陪同的退休高官、歌星影星、中外厨神，当然也有菲佣和印佣，太座每天早上必定来买菜买肉，「新生」鸡档是买鸡的好地方，老板通常打大赤肋，甚受女士欢迎，（最近天气冷才着番件衫），这里的胡须鸡和泰安鸡优质可靠，300元左右可买到只3斤重的泰安鸡，回家做白切鸡食足两天。猪肉我们通常帮衬街角的「民生」肉档，荣哥的黑毛猪肉质一流，价钱合理，他的猪排、枚头和飞排百食不厌，熟客更可以打电话留货，难怪很多名太也是他的粉丝。「有机健味猪」也是可靠名牌，除了猪肉，这里的番茄很有茄味，是我们一家的至爱。对面是有80年历史的「超记」蛋档，卖蛋的权哥诚实可靠，这里有来自世界各地的鸡蛋，价钱合理，湖北鸡蛋2元1只，是我每天必食的早餐。附近交加街的「华生」是卖骟牯牛的专门店，家中食的牛肉和牛腩都是此店出品。
湾仔道上有各式店舖，我最有兴趣的是「新昌」，这里可以买到参茸、药材和海味，货真价实，连隐世厨神也来这里买日本冬菇和流浮山汝记蚝油，我最爱跟老板闲聊，看看花胶、辽参和鲍鱼，睇咗当买咗！「金源」南北杂货是买豉油、鱼露、红枣和绿豆的好地方，家中用的越南Hanh Phuc幸福鱼露便是在这里购买，其他不时光顾的有「兴记」家庭用品及饺子店的即包饺子。
街市菜档甚多，有机冇机，本地外地，任君选择，太座通常到湾仔市政街市大楼帮衬「源记」黄生黄太买竹蔗、马蹄、茅根、青榄、鱼腥草、芦荟、树上熟大蕉和煲绿豆沙的香草与鲜百合，街市大楼一角的鱼档是我买鱼仔的地方，长洲婆婆的龙脷鱼仔1斤10多条才卖4、50元，非常抵食，家佣是煎鱼高手，鱼仔煎得金黄香脆，连骨食埋，兼有丰富钙质，佐饭下酒一流，这档的鲩鱼腩也是家中常食之物。「荣兴海鲜」的海鱼也不错，太座经常在这里买鲳鱼、红衫、马友和龙脷。湾仔道旁边的横街小巷有各式摊档，卖的是日常用品和各类食品，印尼和菲律宾杂货也可买到，附近春园街「金凤」茶餐厅和「新景园」是揾食好地方，鹊局下午茶食的鸡批和蛋挞便是来自「金凤」，「新景园」的咖喱猪排饭则是谦谦的至爱午餐，想食糖水，可以试试老牌名店「晶晶甜品」，爱食面的话，「镜记」是买粉面的好地方。
叶澍堃
