邓达智 - 宴游金叵罗 | 智智乐GO
香港故宫文化博物馆推出特别展览：
「流动的盛宴——中国饮食文化」，参观展览之前，摸不清楚内容，以为有关食物；事实展示自远古透过我们自家的礼制，其后透过丝绸之路与西域文化与贸易流通之间，出现的饮食器皿。
某程度上，学习不同的饮食器皿及功能之外，游览一个多小时之后发觉自己最大的得益，来自不同器皿的名字，认识了不少文字及其叫法。
例一：斟酌
斟酌二字用于现代，意谓有商有量，沟通事情与量度。
唐代及之前的饮酒方式，主要是以勺或斗从盛饮器中将饮料挹注至饮器中。至今仍常用的「斟」、「酌」二字，一从斗一从勺，本意也是用勺子舀取或挹注饮料。
例二：金叵罗
「叵罗」在中古文献屡屡出现，是为外来词汇在汉语中的音译，亦译为：「颇罗」、「破落」及「不落」。
唐代李白有诗云：蒲萄（葡萄）酒、金叵罗、吴姬十五细马驮。
宋代苏辙亦有言：惟知醍醐滑，不悟颇罗大。
时至今日，广东话仍以「金叵罗」形容极受宠爱的小孩。
有学者认为「叵罗」与「多曲长杯」可能属同一器皿。多曲长杯起源于5世纪萨珊王朝（今伊朗一带），用于贵族宴会的仪式，受到萨珊风格的影响，唐代的玉器模仿了多曲长杯的造型，但与萨珊原型不同，增加了单耳上有孔可以穿绳，以便随身携带，反映盛唐人随意气韵：去到边，饮到边！
展览分四单元：
1. 跨越生死——礼食同源
2. 跨越文化——胡食风尚
3. 跨越山水——游宴之乐
4. 跨越时间——传承
笔者对「跨越山水——游宴之乐」，特别向往；是次展览「流动的盛宴」5个字与「游宴」相互呼应，游与流动同义，游宴便是流动的宴会，某程度上便是英语Picnic，饮食置身于山水风景之间，Jane Austen笔下1800年间的英国在国势渐次强盛，民生太平，游宴于户外风景出现频繁；EMMA，PRIDE and PREJUDICE等等名著出现不少有闲阶级的游宴描述。早在1800年之前1000年的唐朝，其后的宋朝，明朝⋯⋯中国文人雅仕游宴流行，过着Picnic于山水之间的乐活；如非太平盛世文化鼎盛，何来「游宴之乐」？
邓达智
