卢健生 - 开生蚝 | 跨晒界
网上很多旅游攻略，甚么悉尼八大十大必去景点。悉尼我从前常去，这次我自己规划行程，去一些没去过的景点。不过，有些景点去完可以再去，每次都去，比如悉尼歌剧院。到那里拍一张照片，和以前在同一机位拍的照片，放在一起看，也挺有意思。
圣诞节那几天，悉尼鱼市场有一个所谓海鲜马拉松，从12月23日凌晨5点开始，连续不间断营业至12月24日下午5点。我们去买了龙虾、大虾、生蚝等各式海鲜，回去公寓自己弄个平安夜晚餐，又便宜又好吃。悉尼鱼市场有些店舖，客人可以网上预先选购，然后开车去自取，也很方便。
悉尼蓝山国家公园开车过去要两个小时，以前一直没去。这次上网订好含缆车门票，中午到达蓝山，按照工作人员指示，顺序先乘蓝色线下山，徒步30分钟，乘红色线回到中心点，再乘黄色线去看三姐妹峰，之后返回中心点，完成。蓝山除了风景优美，空气负离子含量超高，当晚回到公寓后，依然精神奕奕。看来年纪大了，搬到深山去住，是个不错选择。
悉尼附近值得去的小镇之一，就是Kiama，开车先去附近的心形海滩（Minnamurra Beach）拍照，然后到Kiama吃午餐，之后去看那里著名景点喷水洞（Blowhole）和邦博岬角，完成一天行程，然后开车回悉尼。
曼利海滩（Manly Beach）是悉尼第二大海滩，离市区不远，我很久没有躺在海滩上晒太阳吹海风了。当天适逢圣诞节，停车场免费，真是德政。提醒大家，澳洲太阳很猛，必须涂抹太阳油保护。
行程中我最期待的，就是我们提前在网上预订好的Oyster Farm Tours，盛惠195澳元一位，可以穿上防水服站在海里吃生蚝。我选了较便宜95元的行程。开车一个小时到悉尼北边一处地方上船，航行15分钟左右，到达霍克斯伯里河的生蚝养殖基地。船夫把船停稳后，跟我们详细讲解如何养殖生蚝，之后亲身教导我们如何开生蚝。我们分成4人一组，获派一大袋新鲜生蚝，在船上铺了桌布，大干一场。船夫一边慢慢返航，我们一边鸡手鸭脚地用开蚝刀开生蚝，算是掌握了基本技巧。
船夫示范时，没有戴上保护手套，我们也没有手套，一开始我真有点担心会弄伤手。不过可以告诉大家，自己亲手开的新鲜生蚝，味道比起在鱼市场买已经开好的货色，好吃太多。
视觉科技CEO
卢健生
