张诺 - 西环Off Town Kitchen | 品味好生活
张诺
2024-12-21 02:00 HKT
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半年前路经西环第三街附近的小店Off Town Kitchen，已过了午饭时间但仍一座难求。心有不甘，唯有乖乖地订位。
午餐有6款，包括意粉、炖牛面肉、暖沙律、猪扒、牛扒和烤鸡，先叫了烤鸡，因年轻女主厨提醒这款餐制作需要半小时。二人行拣了洋葱和南瓜两款餐汤，南瓜汤丝滑香浓，洋葱鲜甜入口即溶，是用心之作。
半只迷迭香烤鸡皮脆肉滑，迷迭香的味道幽香，薯条也是炸得刚刚好。青酱日本水饲猪肉眼配意粉，其貌不扬，但火候掌握得很好，肉汁丰盈。
原来小店主打法国和德国农村菜，招牌菜有法式皇帝威灵顿牛柳、5天制作的西班牙乳猪和鲜果拿破仑蛋糕而闻名，都是心机菜。店子很小，坐在餐桌也可以看到厨房，但看得出用心布置，营造cosy温暖的用餐气氛。
餐饮后上，意大利咖啡香浓幼滑，一点都不马虎，本想试试招牌甜品，但要交枱给下一轮客人，只怪自己不早点下单。
很有诚意的小店，能够挨得过疫情已有点实力，期待再访试试脆口西班牙乳猪。
张诺
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