邓达智 - 英食Black Dog & Brighton | 智智乐GO
离港前，为TVB拍摄《达智又埋单》，这集圣诞节期间播放，为增强佳节气氛，拍摄位于铜锣湾百德新街50-56号 C舖英国风The Black Dog提供的道地英式食品。
雷老板Johnny早岁在西班牙贵格的退休胜地马若卡岛度过，偶然回流香港，发现美食之都竟然缺乏近年水涨船高超越法国及意大利的西班牙菜，即瞓身营业推动。继西班牙Tapas、Fine Dining、泰国菜、越南菜之后，推出The Black Dog销售英国街坊菜。自从兰桂坊一带受到内地同胞宠爱，本港为数依然不少西方人、尤其英国人，聚集除了上环、坚尼地城、鲗鱼涌一带，出现同声同气兼英国口味的The Black Dog，当然趋之若鹜，从英式老派Pub的装修，到食物的选择，无一不叫人怀缅往昔在伦敦上课的人事物。除了Jellied Eels（白鳝啫喱）之外，人人熟悉的英国国食Fish and Chips、Beef Wellington、Yorkshire Pudding⋯⋯道地英国人听见必流口水嘅Steak & Kidney Pie、Black Pudding都齐全，当然唔少得已成英国民间食物的英式印度咖喱（每次返伦敦，首顿晚餐，必选Greenwich的几间Indian Takeaway）。
Terry，三姐夫胞妹，待我姐亲厚，我姐病重，停薪留职离开Brighton到伦敦照顾家务及年幼的一双侄女。无奈姐仙游，对Terry始终感恩不尽，每次来英，若对方事忙，跑一转海边Brighton探望。今趟如是，叮嘱莫劳神煮食，平素在港绝少机会吃Fish and Chips，望海喝1 Pint黑啤Guinness，吃一份炸鱼薯条，一乐也！
多年未访，Brighton变化颇大，不说其他，中式麻辣火锅、饺子店、拉面店、珍珠奶茶⋯⋯跟过去单一餐馆不可同日而语。是否英国味道被冲淡？刚好相反，不同省份的中国菜之外，印度菜、中东菜、不同国籍欧洲菜之丰盛，证明Brighton不再单纯英人度假胜地，显见更国际化、多元化。
随Terry领着走向海边，面对Brighton i360旅游打卡点，窗明几净，颇有几分欧洲味道。来到一间名为Regency的海鲜餐厅，姐夫点了牛扒，Terry点Haddock，我点了Cod Fish and Chips，白酒、Lager、黑啤⋯⋯质素极高，一顿美满道地美食，简单明快，还有标准英式12月满天风雨愁云惨雾伴随望海！
邓达智
