叶澍堃 - 伦敦「半岛」酒店 食超正英式早餐及「蓝粤轩」中菜 | 叶Sir食经
最近跟家人到伦敦玩了个多星期，住在「半岛」酒店，酒店开业约1年，位於伦敦市中心，毗邻海德公园和威灵顿拱门，位置优越，全新建成，设计无懈可击，无论食物和服务质素，装潢和舒适度全部一流，代表着英式时尚奢华，酒店大堂楼底有3层楼高，是食早餐和饮下午茶的好去处，每天最开心便是在大堂食早餐，早餐有多款选择，从健怡早餐、中式早餐到Full English Breakfast全部有齐，面包款式甚多，款款精美，丰富的英式早餐是我的最爱，一次过可以品尝香脆的烟肉、茄汁豆、血肠、煎蛋、肠仔、磨菇和番茄，食得心满意足。
中式早餐也不错，豉油王炒面、皮蛋瘦肉粥和虾饺烧卖等点心，水准不俗，食得开心。下午在这里享用英式经典high tea，食新鲜出炉的scone和三文治，饮杯英女王最爱的Earl Grey tea，绝对是赏心乐事。
酒店的中餐厅「Canton Blue」「蓝粤轩」开业1年便摘下米芝莲一星，大厨Terry黄匡业功不可没，他曾经在伦敦「客家栈」工作10年，厨艺当然有保证，「蓝粤轩」是伦敦食点心和北京填鸭的好地方，装潢高雅，灯光幽暗，服务和气氛俱佳，餐酒选择不少，价钱合理，此外还有Tea Menu，客人可以用茶或酒配菜，我们的选择是普洱茶，有种在家食饭的感觉！
餐厅点心款式不少，好像小笼包、龙虾饺、虾饺、蟹肉凤眼果和黑蒜鸡肉烧卖等，烧卖不用猪肉，主要是要迎合中东客的口味，我们在这里食了顿晚餐，除了必点的北京填鸭，其他菜式有荷叶蒸鲈鱼、叉烧、宫保鸡丁、蒜蓉白菜仔、姜汁芥兰、咕噜肉、红枣杞子雪耳螺头汤和蟹肉伊面，填鸭用的据说是英国本地鸭，肉质甚佳，以前在英国必定到Bayswater的「文兴」食烧鸭，这里的烧鸭连《金融时报》也赞好，可见英国鸭的美味。宫保鸡丁香辣惹味，佐饭一流，咕噜肉是儿子的至爱，皮脆肉香，加上菠萝红椒等配菜，香口醒胃，水准甚佳。
除了酒店房间，半岛酒店也有25座精美住宅公寓，由著名建筑师Peter Marino设计，每座公寓代表着英式最高端的时尚设计，豪华舒适，有专用泳池和健身室，同时可以享用酒店的一切服务，加上高度私隐，是超级富豪的理想居所，香港富豪甚多，有兴趣的话不妨买返间，享受一下英式时尚奢华和半岛的优质服务。
叶澍堃
