黄思敏 - 遗传及环境对偏食的影响 | 营爆生活
黄思敏
2024-10-17 02:00 HKT
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9月尾新鲜滚热辣——英国几间顶尖大学组成的研究团队发表，儿童偏食虽然主要源自遗传因素，但亦有很大部分与环境因素有关。
研究团队追踪约4800名双胞胎，并于他们16个月大、3岁、5岁、7岁及13岁时邀请家长填写问卷，收集进食行为的数据，了解不同年纪偏食行为的变化，以及分析遗传及环境的影响。
研究发现偏食行为普遍于7岁左右达到最高峰，之后轻微改善但亦一直延伸至青春期初期。而不同年纪嘅儿童偏食很大程度受基因影响（介乎百分之60至84)。面对偏食孩子，家长很多时会怪责自己，或者被怪责教导不善，今次研究指出偏食与遗传的关系，可能令家长松一口气。
研究亦发现环境因素对偏食的影响亦占一大部分（介乎百分之15至26)，于幼儿时期尤其显著，而且影响可以延续至5岁之后。研究团队的结论是，针对偏食的治疗，可能由幼儿时期开始最为有效，例如从小开始重复接触不同种类的食物。研究团队重申，偏食并非不能透过环境或治疗去改善，只是过程比较具挑战性，并主张医护人员必须有同理心，提供具科研实证、个人化、密集式的偏食治疗，并向家长提供指引去应对孩子不同程度的偏食情况。
孩子是独立个体，偏食背后的原因都不一样，如果偏食影响孩子的健康、生长、社交、亲子及家庭关系，建议寻求专业协助。
黄思敏
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