查小欣 - 日本少年食神 | 查乜料
查小欣
2024-09-13 02:00 HKT
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TVB饮食节目《感动味蕾美食餐厅100强—关西篇》，由旅居大阪多年熟知关西美食秘店的「威先生」介绍隐世餐厅，300元一嚿牛舌、讲究的烧鸟店等等，节目出街后，威先生被称为「日本少年食神」。没想到因缘际会，能隔空托素未见面的威先生，预订节目中的餐厅，于是踏上关西美食行。
到了大阪即约威先生面谢。很好奇，何以他年纪轻轻，识饮识食，作为一个素人，为何只与曾志伟见一面便获开新节目做主持？他原名黄威，28岁，任职一家日本饮食集团，自小爱饮食，祖籍宁波，全家都识煮识食，念寄宿学校时，家人给他零用，声明不可用来买玩具和零食，只可用来食饭，价格无上限，所以自小毫不吝啬四出尝美食，在日本，为去尝一家名店，不惜排队等4年。（店名：北野坂木下）
威先生第一次见曾志伟，话题离唔开饮食，威先生对关西美食如数家珍，走时，志伟突然说请威先生主持一个关西饮食节目，威先生以为是开玩笑。
未几志伟真的联络他，落实开拍节目，并派监制吴国华（即中年好声音监制）飞日本跟他开会倾细节，威先生应监制要求，减肥十多磅出镜及学广东话，筹拍这样一个节目，在日本起码要一年时间，幸好他人脉广，碌尽人情卡邀得秘店店主们答应上镜，由约店、拍摄、播出只几个月时间，节目出街后反应极佳，可见曾志伟转数高，随时随地可构思出新节目，且有慧眼和胆识，捧一个素人做主持。
截稿时仅尝了「朔月」天妇罗料理，食物质素、服务态度、性价比都甚高。威先生好介绍。
查小欣
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