邓达智 - 百变月饼 | 智智乐GO
参加美心、东海堂、COVA「尝月」活动，品尝各式月饼新品及永恒无坚不摧「老饼」：双黄、三黄、六黄白莲蓉（好些老飨或亦主观选择黄莲蓉）及五仁月（犹如苦瓜跟碱水糭，必经岁月洗练，始识先苦后甜。）
初听「尝月」，有点忐忑；因为先行，着实新鲜。过去酒楼饼店推广，大不了将月饼送到传媒、KOL及媒体加持的「食神」府上，做过公关例行动作，奉礼月饼内容跟收礼人的口味不同起不了互动。「尝月」的成功从礼堂的布置开始，一众品牌新品产品琳琅满目，展示模式犹似Fashion潮骚；流心黑松露奶黄、拔丝草莓奶盖、潮州芙蓉蛋黄、十胜红豆麻糬、蔓越莓果仁（Cranberry干果+果仁，是次展示笔者至爱）、流心朱古力、奶黄等等。过瘾在于配套展示设计，各式特色月饼都配合背景造型并清楚解说，稍为有点学习心情的观众都会驻足细观。
至于过去26年香港第一畅销，经典双黄白莲蓉月饼，更由专人讲解制作过程，吃了那么多年，却从来没有细究的造饼细节，立即一天光晒。
有食必有饮，吃月饼饮靓茶的组合千古不移；美心这次推广除了靓茶之外，与时俱进，配合现代人尤其年轻人品味，用上他们在新界的有机农场自种苦瓜、白苦瓜、青瓜榨汁提供嘉宾跟月饼同饮，还有手打香柠茶，如此去油解甜完美组合引来各方好评；本来对「尝月」这项活动带点怀疑，至此感觉是次月饼推广出类拔萃，效果一流！
严格管控对自己健康不良食物（强调：自己，与别人无关），家中冰箱仍存好几只糭子，相距三个月零十日才出现中秋节，月饼广告在端午节之后渐次进入眼帘。
旧时在北美洲上课，惊讶推广圣诞节各色礼品的广告在9月初，学校开课后，渐次纷陈；加拿大比美国早很多的感恩节之后，全速进行，在枫叶逐步转红，人造雪花在不少商店橱窗也渐转加白。跟香港旧时商业活动，在进入12月之后才感受到圣诞气氛；南辕北辙。
70年代后，香港进入高度商业社会，从西方：尤其是美国学习推广节日的商业行为也变得有声有色，「蛇斋饼糭」何止政客惠己惠民手段？各式跟节日气氛有关的商店，尤其与食尤关茶楼酒馆饼店竞早将月饼推广；并不稀奇，大半个世纪之前香港在中秋节一年之前推出月饼会，让大众分期付款订购月饼，以免佳节临头，无饼可送，家人无饼可食。来到今天，将月饼变成犹如百变Fashion Show，百分百吸睛！
邓达智
