林逸 - 在港体验日本东北Fair | 互动逸志
林逸
2024-08-02 02:00 HKT
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每年8月上旬，都是到访日本本州东北地区的好时候，因为包括青森睡魔祭、秋田竿灯祭、山形花笠祭、仙台七夕祭、盛冈三飒舞祭及八户三社大祭等夏日传统祭典，便会在这个时候举行，保证教人看得目不暇给。
今年因为事忙，我无暇重游东北及再次欣赏上述热闹夏祭，想不到以仙台市市长郡和子及东北观光推进机构理事长绀野纯一为首的当地代表团，日前特意访港并举办日本东北地区推广活动，让我有机会再次领略当地在旅游、传统工艺及美食等多方面的魅力。事实上，本州东北地区自然美景丰富，世界遗产白神山地、秋色醉人的奥入濑溪、雄伟壮观的秋保大瀑布及神秘慑人的藏王树冰等等，都教人叹为观止，加上银山、秋保、作并、乳头、黄金崎不老不死等温泉胜地，游趣极多。
在这趟推广活动中，更有机会认识津轻琉璃、秋田桦细工、岩手南部铁器、宫城切达烧、藏王组子、会津漆器、新潟刀具、仙台铜壶及仙台箪笥等工艺品的魅力，实在大开眼界。
只是最让我难忘的，还是席上以山形、岩手、秋田及青森等地食材炮制的美食，包括脆炸山形胡桃味噌大叶卷、山形酱油煮蒟蒻丸子、秋田烟熏渍物芝士配山椒沙甸鱼苗、唐扬青森鱿鱼饼及炭火烧岩手南部鸡腿等等，再配上多款区内清酒，悉数让人回味。
有兴趣亲身尝味，东北观光推进机构现正携手尖沙咀木户（KIDO）餐厅，在今个8月呈献「日本东北Fair」，大家可别错过呢！
（[email protected]）
林逸
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