黄诗诗 - 调酒师真人骚总决赛 | 诗诗酒乐园
香港首个调酒师真人骚电视节目《神之调酒师》，今晚将于VIU TV 99台播出总决赛。连续2星期逢星期一至五晚上9时半播出共10集。节目第1集共有32位参赛者，以淘汰制形式进行比赛，透过不同主题调制出独特的鸡尾酒，并最终选出1位「神级」调酒师。
题目包括有热身赛（以传统鸡尾酒作变奏去选出队长）、美食与鸡尾酒配搭（分别以不同国家菜式配鸡尾酒，以分组形式比赛）、有机鸡尾酒、个人表演、复活赛、基酒赛、水果盲盒（以特别水果作材料）、无酒精鸡尾酒、越南食材（以当地搜罗的食材即时创作鸡尾酒）、邮轮踢馆（盲品当地鸡尾酒并即时调配出一杯最相似的鸡尾酒）、邮轮美食配鸡尾酒、香港特色（3强大赛）以及神之调酒师总决赛（2选1）。
由招募、面试、到完成拍摄，大约6个月的时间，对参赛者及作为评判的我，都有很多难忘回忆。第1集热身赛在海港城天台对着维港景致评酒，各调酒师使出浑身解数，在维港上发光发亮。其实当晚在户外还要深夜拍摄，只得约10度（很冷），但调酒师们的热血，令大家都觉得不冷了！
Food Pairing团体赛是评判们最头痛的挑战，因为一次过由32人淘汰16人，由于是团体赛（1组4人），若他们因失准而落后，最少分的队伍会被淘汰。个人表演赛大家各展所长，当中阿Lok演绎的调酒师生涯令我都感动到落泪。水果盲盒赛亦具挑战性，很多生果我都未试过（如天山雪莲果），限1小时内制作以这为主题的鸡尾酒，看着调酒师们跑来跑去准备，绝对挑战他们的极限！邮轮挑战亦不容易，因为参赛者是不知道甚么题目上船的，在充满压力中度过。
香港特色（3强大赛）其实亦极度精彩，充满香港情怀，评判头痛地只可选2位进入总决赛。今晚是总决赛，希望你也来支持香港首次制作的《神之调酒师》真人骚，给香港调酒师打打气！
葡萄酒及烈酒作家、酒评人及电视节目主持，分享品酒游历及体验。
黄诗诗
