叶澍堃 - 中山珠海美食游 | 叶Sir食经
今次大湾区两日一夜美食之旅，在顺德住的是容桂希尔顿酒店，房间整洁，住得舒适，早上食过早餐便驱车到中山游玩，车程约1小时，在中山当然要到孙中山先生的翠亨村故居逛逛，由于我们都是超过60岁的长者，不用购票便可进入参观，参观完后到中山温泉高尔夫球会食午饭，中山温泉球会是中国第一间高尔夫球会，不但设施优良，还以美食闻名，12年前曾经在这里食过顿丰盛晚饭，最难忘是条呎半长的清蒸龙脷。
大湾区航空许总是球会资深会员，一早为我们安排了十多道菜的午餐，首先饮石斛炖水鸭汤，张教授大赞是滋补有益的好汤，人人连尽两碗，跟着食菜胆上汤鸡和红烧乳鸽，球会的乳鸽出名好食，皆因用的是新鲜顶鸽，皮脆肉香，比香港冰鲜货美味得多。砂锅鱼头煲也是球会名菜，女士们食得笑逐开颜，其他菜式有荷叶蒸两斤半重的水鱼，水鱼经常做，不食也罢，还是猪骨炆大芥菜、煎酿豆腐和清蒸龙脷更合我意。单尾是大煲腊味饭，腊肠和腊鸭甘香而不过咸，美味非常。
饭后到珠海游览觅食，车程1小时，我们先到富华里观光，这是吃喝玩乐好地方，我们在「M Stand」饮杯咖啡后，到珠海大剧院附近的商场和年宵摊档走走，饮杯鲜榨橙汁和食件哈尔滨芝麻酥，跟着到香洲区湾仔海鲜街，这里有很多卖海鲜的摊档，每档卖的海鲜大同小异，价钱不贵，最吸引我的是赤米虾、九节虾和九肚鱼等，我们约了大紫荆范太、蔡素玉、陈鉴林、刘炳章和高佩璇等领导在「海仪美食楼」食晚饭，环保专家蔡素玉在海鲜档为我们买了2000多元海鲜，包括九节虾、鲍鱼仔、九肚鱼、东风螺、鱿鱼、蛏子和龙脷等，交由酒楼烹调，加工费400元，绝对超值，晚餐菜式有白灼东风螺、清蒸鲍鱼仔、白灼九节虾、红椒炒鲜鱿、清蒸龙脷、炸九肚鱼、芥菜豆腐蚬仔汤和椒丝炒蛏子等，味道普普通通，但胜在抵食，每人200多元便食到如此多款海鲜，夫复何求！
此外，还有龟苓膏、姜撞奶和双皮奶等甜品任君选择，难怪很多人认为从香港自驾来食餐饭也是值得。晚上8点离开餐厅，经港珠澳大桥回港，9点半已经回到半山家中，方便非常，难怪大湾区日夜都越来越缤纷。
叶澍堃
