杨立门 - 文明街市 | 慢活时代
杨立门
2024-04-26 02:00 HKT
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儿时喜爱的活动之一，就是随父亲到街市买菜。几十年前的湾仔街市大体格局也和今天差不多，由一座室内的多层街市和散落在湾仔道、三角街一带的露天摊档组成，但秩序和衞生环境当然不可同日而语了。旧街市是座战前建筑物，我对它的印象不佳，因为鲜活食物都集中在里面，鱼肉档十分杂乱，血腥满鼻，地面恒常湿漉漉。地下层有卖活鸡的店舖，设有个公共「㓥鸡房」，不时传出刺耳鸡叫声，用来拔鸡毛的一大锅热水冒出腾腾蒸气，臭气薰天。所以父亲进去买肉买鸡时，我宁愿留在主要卖蔬菜水果杂货的大街上。
湾仔道近大道东那边有间豆腐制品店，不但可坐下来吃豆腐花，更有生煎饱和窝贴等小吃。一晃已是半个世纪，今天无限怀缅。湾仔街市大楼今天已局部「活化」成为豪宅，但保留了所谓「包浩斯」设计的外墙，虽然看起来有点格格不入，但总算是保育旧建筑，又不碍发展的一种手段。
我今天仍惯常在湾仔街市买菜。新的湾仔街市处于一个屋苑内，听说是出租率达到百分百的少数政府街市。虽然那里的管理水平不错，又有空调，但与领展旗下的「鲜活街市」还是没得比。大众对领展的作风并不是一致叫好，而且商场内货物的售价一般较高，但街市的衞生和装潢比政府街市则毋庸置疑地高出一截。这种类似伦敦Borough Market的市场，集零售和饮食娱乐于一身，希望领展和政府也能在香港打造一两个。
前资深公务员
现任时事评论员
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