李纯恩 - 「海湾餐厅」 | 好好过日子
李纯恩
2024-03-16 02:00 HKT
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到澳门的重要节目之一，当然是吃一顿美味的葡国菜。澳门葡国菜分正宗葡菜和土生菜，两样都好吃。
若是前者，我会去「皇都酒店」的「FADO」。至于后者，则一定去「海湾」。「海湾」在澳门和氹仔各有一间，所以很方面。我的酒店在氹仔，当然帮衬官也街附近那一间，也是巧，米芝莲刚刚公布了今年澳门的推荐名单，一共有十间，其中一间就是氹仔「海湾」。
这间餐厅生意很好，所以在香港就先订了位，当晚先带着朋友到官也街走一走，人潮汹涌，连忙挤出来，便到了餐厅，门口等位者众，不订位不知要等到几时才吃得到晚饭。
入座点菜，要了心心念念的马介休炒薯仔丝、白酒煮蚬、咖喱蟹、烧乳猪、鸭饭，问餐厅周经理可有葡式白烚炖菜「大煮」？他说有，大喜，叫了一份。饮品不作他想，当然是Sangria。
须臾菜肴陆续上桌，色彩斑斓，香气扑鼻，味道各有各好，不但下酒上佳，每一道菜又必须配以白饭才凸显神采。这下不得了，白饭添了再添，一顿大概吃了三顿的饭，真正酒足饭饱，成了个痛快的酒囊饭桶，扶墙而归，欢乐之极。
李纯恩
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