梁家权 - 游客食呢啲 | 好味大过天
梁家权
2024-03-08 02:00 HKT
字體大小
小儿在日本认识的德国和瑞典同学来港游历一星期，请我拟订经济实惠的饮食路线图，可不容易！既要规划往来大小景点的公共交通工具站头，又要兼顾每一天大餐小食的配搭，并须迁就各人饮食习惯，吃的菜式和食物还不能重复。
还有一个问题，瑞典同学乜都想食，还渴望食蛇，稳阵起见只建议他吃蛇羹；德国同学却不掂所有海产，至于其他菜式又似乎不太爱花款多，总之顺得哥情又不要失嫂意。
实不相瞒，最先想到的是渐渐名扬四海的「This This Rice」（两餸饭），事关梗有一间喺左近，至少都有十多款餸选择，总会拣到啱自己的口味，更何况两餸饭是香港这个年代应运而生的代表性食制，内地人和外国人要感受一下我们普罗大众的心情。不过，见识一次好啦，别贪方便便宜的两餸饭，而错过百味纷陈的香港饮食森林。
香港是海纳百川之地，南北中外、五湖四海的食制如繁花应有尽有。只是作为过客，时间和胃纳有限，筛选后要吃的还不少：饮早茶食点心、叹奶茶吃蛋挞和菠萝油、云吞面和鱼蛋粉、牛筋腩汤河和崩砂腩豉油捞面、生滚粥与肠粉和炸两、腊味糯米饭加膶肠、大佛脚下的斋菜和豆腐花、小笼包和上海菜、辣子鸡和麻婆豆腐、煲仔菜和煲仔饭，以及经典粤菜……遗漏太多，奈何他们留港日子太短。
安排了他们到富嘉阁品尝经典粤菜，剔除所有鱼虾蟹，请李文基师傅发办好了。吃饱饱之后问两位外国人最爱哪道粤菜，不约而同都大赞「鸳鸯香酥骨」（见图），一碟排骨有两种口味，一为陈皮一为榄角，陈皮和榄角正是广东之宝，惹味到不得了。
梁家权
最Hit
连锁酒楼被指乱收茶位、小食！醒目食客Check单揭发「5位变10位」：听唔到一句唔好意思
2025-11-18 13:10 HKT
$18起搭船过澳门！金光飞航快闪优惠 上环至氹仔码头 周末夜航同价 再送上网卡
2025-11-18 11:42 HKT
更多文章
