KellyChu - 《星岛》《头条》饮食版3月大革新 「香港情味」登场 200名厨教煮星级中菜 | Executive日记
KellyChu
2024-03-01 02:00 HKT
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香港人钟意喺屋企煮几味，但要煮餐厅级数嘅佳肴，的确要花啲工夫！Kelly知道《星岛日报》同《头条日报》最近革新饮食版，与香港中厨师协会合作推出全新版面「香港情味」，邀请协会超过200明星级名厨施展厨艺，以轻松手法教读者炮制色香味俱全嘅中式美馔。
香港中厨师协会内嘅大师傅位位厨艺出众，大多来自米芝莲及福布斯排名榜，留意「香港情味」文章，喺屋企都可以煮到星级美食，更可借此鼓励佢哋钻研更多创新中菜嘅滋味，一齐建构香港独有嘅美食文化。
「香港情味」头炮率先请来香港中厨师协会主席兼帝港酒店集团区域中式厨艺总监江肇祺师傅为大家示范「龙虾汤虾球带子脆米」，之后每星期都陆续有协会嘅星级大厨轮流示范。
如果你哋都想喺屋企炮制餐厅级数嘅中式佳肴，就记得睇《星岛日报》3月3日起逢星期日以及《头条日报》3月8日起逢星期五嘅饮食版，跟大厨学嘢喇！
KellyChu
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