甘荞因 - 龙行龘龘｜镛融芯语
甘荞因
2024-02-19 00:00 HKT
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踏入甲辰年，听到很多与龙有关的趣闻。有文章介绍了东、西方龙出处及内涵的不同，指西方龙「口吐烈燄、巨翅长鳞、烈性如火」，形象负面；中国龙则是「马头、鹰爪、鱼鳞、鹿角、蛇身、没有翅膀」，形象正面及尊贵，并代表好运吉祥。因此官媒亦把龙年英文由dragon改为loong。
说到中国龙的讲究之处，我不由想起一个月前同事们费尽心思为酒家添加农历年装饰的情景。龙在中国寓意深远，不同形态代表不同的意义，正如「五爪金龙」图腾在元、明、清时代是皇帝专用，其他皇族及平民只能用「四爪龙」，而网上大部分的图像只有三爪或四爪，有些更与西方龙及蛟龙混杂一处，要找到一张合适的图片并不容易。
踏入九运又遇上龙年，希望诸事顺利。在这里趁机会与大家分享一下镛记龙年的大计。可能你们经过太古坊Dorset House时有留意到围板上Yung's Bistro即将进驻的消息。对，这正是镛记龙年的第一炮！继K-11 Musea后，我们选址于太古坊为年轻副线Yung's Bistro开设新的分店，预期将于今年夏天与大家见面。
太古坊是香港新发展的私人商业区，提供多元化的商业及休闲设施，租户包括证监会、律师楼、会计师楼、银行及跨国公司等，区内对餐饮配套有一定的要求，我们很高兴受邀进驻，有机会与新的客户群联系起来，为大家带来新气象、新动力。
另外，镛记的包装食品和礼盒设计已延用了近十年，我们正忙于准备为它们换上新装，同时亦计划与多个品牌联乘合作，擦出不同火花，但现在先卖个关子。
新一年新开始，在此恭祝大家：古龙呈瑞百花艳，祉凤鸣春万物新！
镛记酒家行政总裁
甘荞因
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