林月庭 - 蟹王大翅大碗卖7元｜甘美人生
林月庭
2023-11-22 00:00 HKT
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上世纪30年代，有「九龙有半岛，香港有六国」之说，指的是当年维港两岸，各有一间高级酒店，隔海对望。
位于湾仔告士打道的六国酒店（英语：Gloucester Luk Kwok Hong Kong），未重建前是临海岸而建，于1933年开幕，当时称为六国饭店。到1986年重建，改称六国酒店，迄今已有90年历史。酒店共提供196间豪华客房，包括194间客房，以及2间豪华套房。听闻极受会议展覧业商旅的欢迎，他们租住这历史悠久的酒店，发思古之幽情，亦享受「粤轩」菜馆的本地怀旧美馔。
酒店最近向好友介绍90年来的点滴。当年报纸广告：「六国饭店，香港唯一幽雅之华人旅馆。风景：前海后山。语言：多种方言，均能通晓。酒菜：中西餐备。房租：由二元起。」当年的菜牌：红烧包（鲍？）翅海碗（应指大盆）卖十二元，生鸡丝大翅大碗卖七元，蟹王大翅大碗亦卖七元⋯⋯蟹王鸡饼只售一元五毫，很好奇是甚么模样，双凤朝阳也只售一元二毫⋯⋯单单想像，趣味盎然，也口水长流。
林月庭
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