查小欣 - 深圳夜缤纷｜查乜料
查小欣
2023-11-10 00:00 HKT
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近月经常去内地夜缤纷的朋友话，着迷的不单止消费平、食物好、地方靓，最诱惑是那份仪式感。
终于领略到了。朋友在深圳一间餐厅庆生，订了包间，人齐，女侍应问是谁生日？看了看寿星女，随即拿著画具在大圆枱面上，飞快画下寿星女的素描，并写上「生日快乐」四个大字，大家拍烂手掌，气氛即时高涨，主人家开心到飞起。
每上一道菜，女经理所作的简短介绍都夹杂好意头说话，逗得大家笑不停，重点是她不长气，点到即止便出房，让客人慢慢吃慢慢倾，上菜节奏快慢适中。切蛋糕时间，推出蛋糕时，还有长寿面，红色汤碗大如面盆，龙虾汤底里放了有哈哈笑脸的鸡蛋、一条超长刀削面，寿星女开始用力啜食面条，她边食，大家边拍掌、为她打气欢呼，嘈到飞起。
女经理再捧出一个盖上红布的巨形大圆碟，让寿星女掀开红布，大家十分期待，揭开，铺满黄色小米的碟上，有四个红色大字「感恩有你」。惊喜陆续有来，经理话小米寓意大家五谷丰收，财源广进，然后让主人家把小米倒入红布收下，原来碟中有乾坤，上面题了字：「家和万事兴」和写满了祝福语。
还有后续，女经理捧出一盒当日新鲜运到的大桃送给寿星女，又讲了一番好意头的说话。最后送上一套品牌护肤品，祝寿星女青春常驻。
寿星女给小费，女经理婉拒，叫大家上大众点评畀like就可以了，并说：「多谢大家远道从香港来，选择来我们这里晚餐，是我们的荣幸，希望很快再见到大家。」然后笑容满面地送我们到电梯前挥手躬送。
在餐饮业闹人手荒的城市做得到吗？
查小欣
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