林彬 - 咖啡营销技巧｜彬Fun公关生活
林彬
2023-09-11 00:00 HKT
字體大小
笔者并非咖啡爱好者，但也知道连锁快餐店的咖啡，在宣布退休后不足12小时再重出江湖的事，这真是一记漂亮的营销手法。
只是一个Facebook的帖文，已引起市民大量关注，成为当日社交媒体平台上除了学童开学之外，最多人热议的新闻。有趣的是，以前嫌弃其咖啡的负评不再，反而更多是惋惜、怀念的声音，也有很多网民指要赶在其停售前多买多饮。
其后公司再发帖，解释咖啡只是暂停供应「半日咁多」，因要全面升级咖啡机和训练员工。消费者在咖啡「失而复得」后，不但没有怪责公司欺骗他们的情感，而是觉得免费升级有着数，对仍可继续饮到老麦咖啡而额手称庆。公司此举成功拿捏消费者的心理，更为产品升级带来排山倒海的宣传，达到本小利大的效果。
同样是咖啡，另一边厢的内地，也因为一杯咖啡而气氛沸腾起来。事缘内地咖啡品牌瑞幸和贵州茅台联乘推出「酱香拿铁」，更以半价推售，酒香加咖啡香，引起无数英雄竞折腰，首日销量近550万杯，销售额逾1亿元人民币。而茅台这个老品牌，亦一下子变得年轻化，微博帖文纷见︰「这是年轻人的第一杯茅台，中老年的第一杯瑞幸。」
类似的中西合璧饮品由来已久，笔者印象中就有甚么花雕配摩卡、桂花陈和君度橙酒配摩卡等，但绝不如是次热闹。其营销手法并非特别，只是在产品正式推出前，饮品杯套及纸袋等图片率先在网上流出，已在小红书及微博上引起热烈讨论。到产品开始销售，就有一班爱尝鲜的人，抱著猎奇的心态去排队品尝，再打卡拍照上载，与公司和产品相关标签在微博上，轻易获得数千万次浏览量。
社交媒体在这两个案例中发挥很大推动作用，所以如今做营销的，掌握社交媒体的行销技巧，可谓无往不利。
Fenix PR Limited总经理
林彬
最Hit
更多文章
