袁少林 - 营养补充品为抗癌做好装备｜联盟之声

袁少林

2023-08-18 00:00 HKT

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由于癌症病人的新陈代谢速度较正常人快，加上化疗和电疗会消耗大量的能量和营养，可导致体重下降和肌肉流失。同时间，癌症病人在治疗时可能因为疲惫或副作用导致缺乏食欲，无法从饮食中获得足够营养，进一步加大副作用影响，亦令身体更容易疲倦，形成恶性循环。根据统计数据，体重减轻超过22%的癌症病人完成治疗的机会较低，同时也增加了死亡风险。此外，缺乏蛋白质可致药物承受能力下降，或要延迟治疗或减少药量，导致影响疗效。因此，营养补充品是支持抗癌的重要装备。

癌症病人可在确诊后即时开始饮用营养补充品，于化疗或电疗前「打底」。至于接受手术的患者，也有研究建议在术前14天开始饮用营养补充品，有助减低感染风险和并发症机会。

国际指引则建议癌症病人每日每公斤体重至少摄取20至30卡路里的热量。例如体重60公斤的成年病人，每天至少要摄取1800卡路里热量（约6碗饭）及90克蛋白质（约5只鸡蛋）。如果病人已有体重下降，建议每天再增加300卡路里。由于很难通过饮食摄取上述份量的营养，故此应该使用专为癌症而设的营养补充剂。

本身有糖尿病的患者，要注意一般营养奶中含有大量碳水化合物，可能会影响血糖指数，因此建议选择「适合关注血糖人士」的产品，或是与医生商量增加药量。至于需要洗肾或有慢性肾病的患者，因为肾功能未如理想，所以不可以吸收过量磷酸盐，因此应避免使用含有高磷酸盐含量的营养补充品，需要选择适合洗肾人士或慢性肾病病人的营养补充品。

如需要加热，大多数营养补充品可以放在温水中助暖，不建议煮沸任何营养补充品，因为高温会导致营养素流失及影响口感。此外，部分产品在70度以上会影响功效，因此不适合使用明火或微波炉加热。

潘朗轩注册药剂师

（香港中文大学药剂学院校友、香港屈臣氏注册药剂师）

香港病人组织联盟主席

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