施明耀 - 从饮食种类及热量来区分减重方法｜明言健坊
施明耀
2023-08-14 00:00 HKT
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减肥者通常可先从调节饮食着手，待减去部分体重并进入减重计划的中段，即可加入运动来强化效果。比起在减肥初段就采取饮食运动双管齐下的方式，这是相对温和、减重者较易跟从的方法。 运动可加速新陈代谢，如此一来就能顺利跨越前文提到的减重瓶颈期。不论如何多一分耐心和毅力，不轻言放弃，再配合均衡而份量控制合宜的饮食，多能成功减重。坊间的减重方法五花八门，我们简单从饮食种类及热量来区分。
低碳水化合物餐
对于无肉不欢者，低碳水化合物餐完全是投其所好，他们可以名正言顺不吃粉面饭但大啖肉食。由于这类减重方式会排去体内水分，减重者在短时间内便能快速减磅，而排除水分的原理在于人体会将糖分储存在肝脏，当我们处于缺乏淀粉质、低糖状态时肝脏便会释出肝糖，同时身体也会释出水分，如此自然能减轻体重。但低碳水化合物也会降低人的反应，让人思考速度减慢。长久跟从这类缺乏维他命、矿物质的减肥餐，亦会导致贫血、掉发、肤质变差。
低热量餐
低热量餐的定位为每天摄取800卡路里热量。它源自美国医界为病人进行缩胃手术前的餐单，病人接受医生评估后在手术前12至16周左右开始吃低热量餐，减去总体重5至15％后再做手术可降低风险，避免伤口难以瘉合。由于每天仅摄取800卡路里热量实在太低，必须在医生及营养师监测下才能进行。这个减重法非人人适宜，一般都是BMI 30以上者才使用。
施明耀
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