KellyChu - 大家乐撑海洋保育 选可持续鱼柳入馔｜Executive日记
KellyChu
2023-07-11 00:00 HKT
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大家乐重视环保，致力实践可持续发展，为咗支持可持续渔业，集团喺数年前开始检视采购嘅食材，并逐步引入获水产养殖管理委员会（ASC）及海洋管理委员会（MSC）认证嘅可持续海鲜，喺2022/23财政年度，集团香港业务所用嘅海鲜有73%系可持续海鲜，包括越南鲶鱼、新西兰青衣及加拿大带子等。
大家乐亦喺今个月初推出新产品「龙虾汁珍宝鱼柳焗饭」，选用获MSC认证嘅阿拉斯加狭鱼柳，鱼柳半尺长，裹粉炸至金黄色，配以多种材料熬制而成嘅龙虾汁，鲜味十足。
另外，集团旗下各品牌早前亦推出使用可持续海鲜嘅产品，包括大家乐快餐嘅「松露忌廉汁焗海鲜饭」、一粥面嘅「沪式熏鱼扒菜饭」及 Oliver’s Super Sandwiches 嘅「炸鱼薯条」等，好食之余又环保！
Kelly Chu
大家乐亦喺今个月初推出新产品「龙虾汁珍宝鱼柳焗饭」，选用获MSC认证嘅阿拉斯加狭鱼柳，鱼柳半尺长，裹粉炸至金黄色，配以多种材料熬制而成嘅龙虾汁，鲜味十足。
另外，集团旗下各品牌早前亦推出使用可持续海鲜嘅产品，包括大家乐快餐嘅「松露忌廉汁焗海鲜饭」、一粥面嘅「沪式熏鱼扒菜饭」及 Oliver’s Super Sandwiches 嘅「炸鱼薯条」等，好食之余又环保！
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