黄思敏 - 令孩子爱上吃蔬菜｜营爆生活
黄思敏
2023-06-29 00:00 HKT
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我发现我跟孩子的饮食喜好有很多相似地方，例如大家都喜欢吃番茄、冬菇、粟米、粉面、黄豆制品如豆腐、腐竹、豆浆，还有喜欢饮广东汤水。不知道是先天（在子宫内已经吃过这些味道），还是后天（孩子平时见大人吃甚么就有样学样），但肯定的是母亲饮食习惯对孩子绝对有影响，这亦是受近年研究所肯定的。
还有甚么方法令他们爱上蔬菜呢？不少妈妈都很烦恼。首先，蔬菜不一定是绿色，可以尝试不同颜色的蔬菜配合不同煮法，去吸引孩子眼球及味蕾。我的孩子很喜欢牛油粟米粒、蘑菇饭、番茄煮蛋、炆冬菇等；另外西兰花炒肉片或合掌瓜炒鸡柳等，蔬菜吸收了肉味，孩子亦很喜欢。他平常或许不太吃红萝卜，但汤水中的红萝卜却很喜欢（还有粟米）；如果煮菠菜豆腐汤，他会饮汤兼吃汤料。如果孩子喜欢吃芝士，芝士焗西兰花或椰菜花，亦是受小朋友欢迎的菜式。
至于最后，就是妈妈最擅长的隐藏大法！今晚我煮肉酱意粉时，自家制的肉酱混入份量不少的番茄蓉、红萝卜蓉及西芹蓉，孩子不知不觉吃了，还主动添肉酱呢！
孩子大一点可以请他们帮手，煮蘑菇饭时，洗切及炒蘑菇都可以由我6岁的孩子协助呢！他当然一定会吃自己的作品。
孩子最近爱上几套很有趣、以蔬菜为主题的卡通片《Vegesaurs》及《Supertato》，加上学校的政策，小食只可以带蔬果，实行全方位令他们爱上蔬菜！
香港营养师协会会员
澳洲注册营养师
黄思敏
还有甚么方法令他们爱上蔬菜呢？不少妈妈都很烦恼。首先，蔬菜不一定是绿色，可以尝试不同颜色的蔬菜配合不同煮法，去吸引孩子眼球及味蕾。我的孩子很喜欢牛油粟米粒、蘑菇饭、番茄煮蛋、炆冬菇等；另外西兰花炒肉片或合掌瓜炒鸡柳等，蔬菜吸收了肉味，孩子亦很喜欢。他平常或许不太吃红萝卜，但汤水中的红萝卜却很喜欢（还有粟米）；如果煮菠菜豆腐汤，他会饮汤兼吃汤料。如果孩子喜欢吃芝士，芝士焗西兰花或椰菜花，亦是受小朋友欢迎的菜式。
至于最后，就是妈妈最擅长的隐藏大法！今晚我煮肉酱意粉时，自家制的肉酱混入份量不少的番茄蓉、红萝卜蓉及西芹蓉，孩子不知不觉吃了，还主动添肉酱呢！
孩子大一点可以请他们帮手，煮蘑菇饭时，洗切及炒蘑菇都可以由我6岁的孩子协助呢！他当然一定会吃自己的作品。
孩子最近爱上几套很有趣、以蔬菜为主题的卡通片《Vegesaurs》及《Supertato》，加上学校的政策，小食只可以带蔬果，实行全方位令他们爱上蔬菜！
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