梅傲雪 - 百日挑战｜百味人生
梅傲雪
2023-05-12 00:00 HKT
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有些事我们老是想着要做，却总是拿不起决心做，一拖再拖，只有脑子在空转，手脚动不起来。为令自己不遗憾，几年前我开始了我的「百日挑战」计划。用100天做一些自己想做的新事或不知自己可否坚持的事。因此我去学跳舞，我没有音乐感也没有柔韧度，但胆粗粗的试了钢管舞！百天来当然没有甚么像样的舞姿，但学了深层拉筋，毕生受用，是意外收获。介绍给广告界才女，一向不沾阳春水的她开始学起烹饪。教她从基本学起，她煎香肠也会哗哗叫，看她煮菜已很有娱乐性！我赚了百天的娱乐！
我的另一项百日挑战是学一种新的语言：荷兰文。自3年前去荷兰探小儿之后，就开始在网上学荷兰文，每天10分钟左右。起初的100天，没有规律，常常忘记，后来开始找到节奏，等小巴时上一课，放工在车厢又上一课。哈，积聚下来，这百日挑战到今天已经到了784日，学了798个生字，虽然在港未有语言环境好好练习会话，但对于阅读简单的说明书，尚算可以猜到大概意思。若你今天有东西想学，又不想有压力，不妨给自100天试一试。为你做个送酒打气的小吃。
酒醩火鸡肾
1. 急冻火鸡肾5个，解冻后用盐洗擦干净；
2. 煲内滚水盖过鸡肾，下小块姜，料酒半碗煲大约15分钟。全熟后取出放在冰水浸透；
3.用刀裁去火鸡肾的筋膜坚韧部份；
4.酒醩半支，鱼露1汤匙，糖1汤匙，拌匀腌火鸡肾最少2小时。入味后，取出切片，配杯白酒吃，爽！
梅傲雪
我的另一项百日挑战是学一种新的语言：荷兰文。自3年前去荷兰探小儿之后，就开始在网上学荷兰文，每天10分钟左右。起初的100天，没有规律，常常忘记，后来开始找到节奏，等小巴时上一课，放工在车厢又上一课。哈，积聚下来，这百日挑战到今天已经到了784日，学了798个生字，虽然在港未有语言环境好好练习会话，但对于阅读简单的说明书，尚算可以猜到大概意思。若你今天有东西想学，又不想有压力，不妨给自100天试一试。为你做个送酒打气的小吃。
酒醩火鸡肾
1. 急冻火鸡肾5个，解冻后用盐洗擦干净；
2. 煲内滚水盖过鸡肾，下小块姜，料酒半碗煲大约15分钟。全熟后取出放在冰水浸透；
3.用刀裁去火鸡肾的筋膜坚韧部份；
4.酒醩半支，鱼露1汤匙，糖1汤匙，拌匀腌火鸡肾最少2小时。入味后，取出切片，配杯白酒吃，爽！
梅傲雪
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