卢健生 - 优质生活｜跨晒界

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卢健生

2023-04-24 00:00 HKT

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生活专栏

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港车北上计划一旦展开，大家就可以周末开车，到珠海中山一带吃喝玩乐。不过就算不是自己开车，其实可以乘船前往，然后在当地租车。内地不少餐厅，都设有停车场，我最喜欢门口有停车场的餐厅，下车走两步就进去，便利之至。每次到中山，我必吃的石岐佬，就属于这类。

在中午11时前赶到，就是去抢餐厅最有特色，先到先得，在大堂中摆放的小渔船。而每条渔船可容纳6至8位用餐，坐下后马上开始点菜。

和内地现在不少餐厅一样，石岐佬也改用了扫码点餐，用微信扫一扫桌上的二维码，然后在手机上点选要吃的菜式，之后确认下单，中途可随时加菜。这种点菜方式最大好处，是已点选甚么菜式一清二楚，不容易出现很多餐厅经常出现的所谓「漏单」。而且，下单时已清楚看见总金额，对预算控制很有帮助。

石岐佬最有特色菜式，当然是那个在门口现做的巨型煎堆。其他必吃的，除了菠萝包（有菠萝肉做馅）和中山特色鸡仔饼，还有中山另一特色烧乳鸽。每次去点这几道，加一煲汤、一斤白灼虾、蒸一尾鱼、一个山水腐竹、一碟青菜，再加一碟鱼皮饺，又好吃又满足。最后埋单，便宜到发笑。补充一句，内地餐厅吃饭，停车通常是免费。

晚上约了从香港过来收楼的好友S君一起晚饭，我建议去市中心利和广场的海底捞火锅。说起买楼，我不少朋友，都在中山置业，他们的计划，都是退休后把香港物业卖掉变现，然后在中山享受优哉游哉，所费无几的优质生活。

在手机上用海底捞的App一早预订好，到了直接入座。点了一大堆各式各样有鱼有虾有羊肉牛肉猪肉，有招牌毛肚和黄喉，还有青菜粉丝，吃得饱饱，水果任吃，人均100元左右，性价比超好，服务更是一流，难怪人家做得那么成功。

第二天去珠海游玩，中午去一间从前是路边小店，现在已进化成餐厅，名字叫虾佬的海鲜餐厅。又是白灼虾、蒸黄花鱼、蒸鲍鱼、盐焗花螺，还有我每次去虾佬必吃的沙姜炒八爪鱼，再加一个炒蕃薯叶和海鲜豆腐汤，超好吃，也是人均100多元左右。

在香港鲤鱼门或西贡吃顿海鲜，几个人埋单动辄几千元，你们不觉得很贵吗？
视觉科技CEO
卢健生