Jacky哥 - Fusion口味可丽饼 期间限定登场｜企业热话
李飞帆
2023-03-09 00:00 HKT
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香港系个中西合璧华洋共处嘅地方呢句大家都听唔少，呢句说话系食物层面度原来都应用得到。来自加拿大嘅法式可丽饼专门店Café Crêpe嘅主理人Kerry向来热爱中国饮食文化。由即日起到9月1日，Café Crêpe联乘咗镛记酒家，推出期间限定「Café Crêpe ╳ 镛记酒家 香港烧鹅法式可丽饼」将港式美味同法式风味混合。
皮脆肉嫩嘅烧鹅肉加上传统京葱、焦糖洋葱提升味道层次，夹喺Café Crêpe柔软带嚼劲嘅法式可丽饼饼皮之中，仲可以食到浓浓嘅蛋香。再加上创意酸甜酱汁更加系香气四溢。
同时亦会将制作法式可丽饼饼皮嘅秘方，伸延至意大利标志甜品上，制作出丝滑可口嘅提拉米苏法式可丽饼，再加上甜酒跟咖啡同雪糕，带嚟多种甜味层次。
Jacky哥
皮脆肉嫩嘅烧鹅肉加上传统京葱、焦糖洋葱提升味道层次，夹喺Café Crêpe柔软带嚼劲嘅法式可丽饼饼皮之中，仲可以食到浓浓嘅蛋香。再加上创意酸甜酱汁更加系香气四溢。
同时亦会将制作法式可丽饼饼皮嘅秘方，伸延至意大利标志甜品上，制作出丝滑可口嘅提拉米苏法式可丽饼，再加上甜酒跟咖啡同雪糕，带嚟多种甜味层次。
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