陈家强 - 瓶盖的21个锯齿｜科普空间
陈家强
2023-03-03 00:00 HKT
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不说可能大家不知道，原来樽装汽水或啤酒的瓶盖皆有21个锯齿。为何是21个，不多又不少？是有原因的。
碳酸汽水出现在19世纪末，开始时人们用木、瓷或金属等不同物料来塞住瓶口，但总是密封不好，饮品含的二氧化碳气体容易漏出，大大影响饮品的口感。
在1892年，有位美国发明家William Painter创造了跟现时差不多模样的皇冠瓶盖，不同之处是有24个锯齿。这个设计解决了漏气问题，很快被所有饮品生产商采用，但是它有1个缺点，就是锁得太紧，不容易打开。
于是人们尝试将它改良，最后在1930年改为21个锯齿，一路沿用至今。采用21的原因有3个：（1）以物理的眼光来看，要妥善稳固物件需要3点支撑，而21是3的倍数。虽然24同样是3的倍数，可是它会锁得太紧。（2）因为瓶内藏气体，如果打开得不恰当，会令瓶内的压力不均而有可能伤及开瓶者。经多次试验后，人们发现21效果最好。（3）21个锯齿更适合机械化生产。
小小的1个瓶盖背后也充满故事。以科学根据作基础，顾及运用时的安全性，再考虑到生产时的方便，然后相应到改良设计，1件产品就会变得愈来愈适用，人的工作、生活就会变得愈来愈惬意。
陈家强
碳酸汽水出现在19世纪末，开始时人们用木、瓷或金属等不同物料来塞住瓶口，但总是密封不好，饮品含的二氧化碳气体容易漏出，大大影响饮品的口感。
在1892年，有位美国发明家William Painter创造了跟现时差不多模样的皇冠瓶盖，不同之处是有24个锯齿。这个设计解决了漏气问题，很快被所有饮品生产商采用，但是它有1个缺点，就是锁得太紧，不容易打开。
于是人们尝试将它改良，最后在1930年改为21个锯齿，一路沿用至今。采用21的原因有3个：（1）以物理的眼光来看，要妥善稳固物件需要3点支撑，而21是3的倍数。虽然24同样是3的倍数，可是它会锁得太紧。（2）因为瓶内藏气体，如果打开得不恰当，会令瓶内的压力不均而有可能伤及开瓶者。经多次试验后，人们发现21效果最好。（3）21个锯齿更适合机械化生产。
小小的1个瓶盖背后也充满故事。以科学根据作基础，顾及运用时的安全性，再考虑到生产时的方便，然后相应到改良设计，1件产品就会变得愈来愈适用，人的工作、生活就会变得愈来愈惬意。
陈家强
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