林逸 - 还是回转寿司吗？｜互动逸志
林逸
2023-02-07 00:00 HKT
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受到日本岐阜正木店的「口水事件」影响，日本人气连锁回转寿司集团「寿司郎」（Sushiro）急谋对策，最新宣布暂停日本各地分店透过输送带供应回转寿司的安排，而在输送带上盛载的，只会是客人经店内的轻触式屏幕下单点选的食物（个别分店或有例外）；另在部份店舖，所点选的寿司更会经专用输送带送到客人面前。此外，输送带与客人之间也会加设透明胶板以作分隔，减少客人误触输送带上食物的机会，进一步确保衞生。
对于上述安排，有人或会质疑：「这样还算是回转寿司吗？」事实上，大家喜欢光顾回转寿司店，除因价格相宜，回转寿司输送带上琳琅满目的寿司与美食选择，更是魅力所在，毕竟看着一碟碟寿司在面前经过，远较单看图片食欲大增之余，相信不少人也会有往后究竟还有甚么寿司出现的期待，这是有别于在传统寿司店用膳时的一种体验。
期望这趟日本「寿司郎」暂停供应回转寿司的行动，只是一趟过渡性质的安排，始终包括藏寿司及滨寿司等当地回转寿司主要竞争对手，都没有叫停回转寿司的决定，若因极少数无知及不良份子的劣行，剥夺了大家享受回转寿司的乐趣，实在是相当可惜的事情。
此外，大家只要想深一层，类似的「口水事件」，同样可在其他类型的食肆如牛肉饭连锁店、天丼店、拉面店及烧肉店等发生，绝对是防不胜防，对犯事者予以重罚、遏止歪风，也许会是可行的防范措施。
（[email protected]）
林逸
对于上述安排，有人或会质疑：「这样还算是回转寿司吗？」事实上，大家喜欢光顾回转寿司店，除因价格相宜，回转寿司输送带上琳琅满目的寿司与美食选择，更是魅力所在，毕竟看着一碟碟寿司在面前经过，远较单看图片食欲大增之余，相信不少人也会有往后究竟还有甚么寿司出现的期待，这是有别于在传统寿司店用膳时的一种体验。
期望这趟日本「寿司郎」暂停供应回转寿司的行动，只是一趟过渡性质的安排，始终包括藏寿司及滨寿司等当地回转寿司主要竞争对手，都没有叫停回转寿司的决定，若因极少数无知及不良份子的劣行，剥夺了大家享受回转寿司的乐趣，实在是相当可惜的事情。
此外，大家只要想深一层，类似的「口水事件」，同样可在其他类型的食肆如牛肉饭连锁店、天丼店、拉面店及烧肉店等发生，绝对是防不胜防，对犯事者予以重罚、遏止歪风，也许会是可行的防范措施。
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