项明生 - 南区新景｜非诚勿游
项明生
2023-02-03 00:00 HKT
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港岛南区一向都是富豪天堂，大树湾对面的香港仔海峡及东博寮海峡，海景辽阔，景观丰富，一眼看不完。
今天朋友邀请我去刚开幕半年的富丽敦海洋公园酒店。我曾住过新加坡的本店，想不到这间过江龙将其全球第一间富丽敦度假酒店布局在海洋公园，看中的应该就是港岛南区的慵懒海风，由浪漫电影《Love Is a Many-Splendored Thing》到已经消失的浅水湾酒店，一直延伸到这间最新度假酒店。
哼着这首电影同名名曲，坐在酒店平台的户外摇摇椅上，香港冬天最珍贵的琥珀色阳光温柔地按摩全身，海风温暖而和煦细意按摩，混然忘却了身处香港。前方的东博寮海峡水波不兴，但异常热闹，这条远洋船只进入维港的必经之路，现在还没有邮轮，但就有很多货输排队，经过酒店正前方的鸭脷洲，南丫岛之间，鱼贯而入，像是巨人的阅兵仪式。
酒店二楼的粤菜餐厅「玉」享有同样绝佳景致。我在春节期间去饮茶，意头点心如「步步高升」，就用了年糕做春卷馅，细细件，皮脆烟韧。经理Larry推荐肉骨茶小笼包，一咬开怎么好像在喝肉骨茶？有惊喜！玫瑰露酒冰镇鲍鱼用干冰玻璃碟盛上，卖相讨好，爽脆鲜甜。最后的甜品是姜汁桃胶奶冻，香滑暖胃。原来这家的行政总厨是米芝莲名厨赖正成师傅，创意点心配美景新酒店，无得输！
项明生
今天朋友邀请我去刚开幕半年的富丽敦海洋公园酒店。我曾住过新加坡的本店，想不到这间过江龙将其全球第一间富丽敦度假酒店布局在海洋公园，看中的应该就是港岛南区的慵懒海风，由浪漫电影《Love Is a Many-Splendored Thing》到已经消失的浅水湾酒店，一直延伸到这间最新度假酒店。
哼着这首电影同名名曲，坐在酒店平台的户外摇摇椅上，香港冬天最珍贵的琥珀色阳光温柔地按摩全身，海风温暖而和煦细意按摩，混然忘却了身处香港。前方的东博寮海峡水波不兴，但异常热闹，这条远洋船只进入维港的必经之路，现在还没有邮轮，但就有很多货输排队，经过酒店正前方的鸭脷洲，南丫岛之间，鱼贯而入，像是巨人的阅兵仪式。
酒店二楼的粤菜餐厅「玉」享有同样绝佳景致。我在春节期间去饮茶，意头点心如「步步高升」，就用了年糕做春卷馅，细细件，皮脆烟韧。经理Larry推荐肉骨茶小笼包，一咬开怎么好像在喝肉骨茶？有惊喜！玫瑰露酒冰镇鲍鱼用干冰玻璃碟盛上，卖相讨好，爽脆鲜甜。最后的甜品是姜汁桃胶奶冻，香滑暖胃。原来这家的行政总厨是米芝莲名厨赖正成师傅，创意点心配美景新酒店，无得输！
项明生
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